Jumat Berkah

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد

Makanan Sehat

Ibu Hamil Tetap Doyan Ngopi, Aman Nggak ya Buat Janin?

Jakarta –

Konsumsi kopi berlebihan perlu diwaspadai terkait efek samping yang ditimbulkan. Misalnya pada ibu hamil yang bisa menyebabkan risiko kesehatan serius pada janin.

Konsumsi kafein selama masa kehamilan kerap menjadi topik yang banyak diperbincangkan, terutama karena risiko yang dapat meningkat seiring bertambahnya usia kehamilan.

Meski sebagian besar ibu hamil sudah mengetahui pantangan selama masa kehamilan seperti menghindari alkohol, merokok, atau konsumsi makanan mentah, tapi bahaya kafein pada ibu hamil kerap luput dari perhatian. Padahal hasil sejumlah penelitian menunjukkan konsumsi kafein dalam jumlah tinggi bisa berdampak serius terhadap kesehatan janin.

young attractive asian woman who drink coffee

Konsumsi kopi berlebihan pada ibu hamil perlu diwaspadai terkait efek samping yang ditimbulkan. Foto: iStock

Dilansir dari Stylist UK (03/08/2025), berdasarkan pedoman dari Layanan Kesehatan Nasional Inggris (NHS), ibu hamil disarankan untuk membatasi asupan kafein maksimal 200 miligram per hari. Jumlah ini setara dengan 2 cangkir kopi instan, 1 cangkir kopi saring (140 mg), atau 3 cangkir teh.

Minuman ringan seperti minuman bersoda dan makanan yang mengandung cokelat juga memiliki kafein, meski dalam jumlah yang lebih kecil. Maka dari itu penting bagi ibu hamil untuk memperhitungkan keseluruhan asupan dari berbagai sumber.

Terlalu banyak konsumsi kafein saat hamil rupanya bisa berdampak serius pada perkembangan janin. Beberapa risiko yang bisa muncul antara lain berat badan bayi yang rendah saat lahir. Lalu pertumbuhan janin yang terhambat sampai meningkatnya risiko keguguran.

Hal ini karena kafein bisa menyempitkan pembuluh darah di rahim dan plasenta, yang akhirnya mengurangi aliran darah ke bayi. Bahkan ada penelitian yang menyebut konsumsi kafein berlebih bisa meningkatkan risiko bayi lahir mati (stillbirth).

Tak hanya itu, efeknya juga bisa terasa dalam jangka panjang. Misalnya, anak-anak yang ibunya sering minum kafein saat hamil cenderung punya tinggi badan yang lebih pendek saat mereka berusia 4-8 tahun.

Pregnant woman touching her belly sitting on the bed in bedroom

Ilustrasi Hamil Besar. Foto: Getty Images/iStockphoto/N_Saroach

Menjelang akhir kehamilan, tubuh ibu hamil akan semakin lambat memproses kadar kafein. Kalau di trimester pertama kafein bisa hilang dari tubuh dalam waktu sekitar lima jam, di trimester ketiga waktu ini bisa molor hingga 18 jam. Artinya kafein menetap lebih lama di tubuh dan bisa meningkatkan risiko pada janin, terutama jika dikonsumsi berlebihan.

Para ahli menyarankan sebaiknya ibu hamil mulai mengurangi asupan kafein sejak awal kehamilan. Bahkan kalau bisa dihindari sama sekali. Kopi tanpa kafein atau minuman herbal bisa jadi alternatif yang lebih ramah untuk ibu hamil.

Sebagian dokter memang masih memperbolehkan satu cangkir kopi sehari. Tapi intinya, ibu hamil tetap harus bijak dan tahu batasan jika mengonsumsi kopi atau minuman lainnya yang mengandung kafein.

Kalau tubuh terasa lelah, daripada mengandalkan kopi lebih baik coba istirahat sebentar atau tidur siang. Dengan memahami risikonya dan lebih hati-hati dalam memilih minuman, ibu hamil bisa tetap sehat sambil menjaga pertumbuhan si kecil tetap optimal di sepanjang kehamilan.

(sob/adr)

Makanan Sehat

Jangan Keliru Lagi! Ini Jam Sarapan Paling Ideal Menurut Ahli Gizi

Jakarta –

Sarapan disebut sebagai waktu makan terpenting harian. Agar manfaatnya efektif, ahli gizi menyarankan untuk sarapan pada waktu yang tepat. Ternyata jam segini merupakan waktu sarapan paling ideal.

Terlepas dari pro dan kontra mengenai pentingnya sarapan, ahli gizi Samantha Cassetty seperti dikutip dari Today (13/3/2025), mengungkap sarapan punya peran penting untuk kesehatan. Sebab tubuh manusia secara alami siap untuk makan dan memetabolisme makanan di pagi hari.

Jam internal tubuh atau biasa disebut ritme sirkadian punya beberapa instrumen yang harus dijaga keseimbangannya. Salah satunya dengan makan pada waktu tepat. Jika tidak sarapan, maka kamu menunda waktu makan pertama selama berjam-jam, yang berarti mengganggu ritme sirkadian tubuh secara keseluruhan.

Penelitian menunjukkan sejumlah manfaat sarapan, seperti kontrol gula darah yang lebih baik hingga manfaat bagi kesehatan jantung. Bagi yang sedang diet, sarapan juga punya manfaat penting.

Faktanya, penelitian menunjukkan orang yang mengonsumsi sebagian besar kalori mereka lebih awal, cenderung lebih mudah mempertahankan berat badan yang sehat dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi sebagian besar kalori mereka pada sore hari.

Lantas, kapan waktu sarapan paling ideal?

Ahli gizi menyarankan sarapan sekitar pukul 08.30 adalah yang ideal untuk kesehatan. Foto: iStockphoto/Getty Images/Farknot_Architect

Cassetty mengungkap, dari sudut pandang metabolisme, sarapan sebelum pukul 08.30 mungkin ideal. Sebab tubuh paling sensitif terhadap insulin pada pagi hari. Artinya tubuh dapat memproses karbohidrat lebih efisien, yang dapat membantu menstabilkan gula darah dan kadar energi sepanjang hari.

Hal ini sejalan dengan penemuan penelitian lain yang mengungkap kalau sarapan setelah pukul 09.00 dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi. Selain itu, penelitian menunjukkan sarapan lebih awal dapat membantu mengatur nafsu makan dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Haruskah sarapan di jam yang sama setiap harinya?

Sebisa mungkin kamu menikmati sarapan di jam yang sama setiap hari. Hal ini bertujuan membiasakan kinerja hormon lapar yang mengikuti ritme waktu makan kamu biasanya.

Lebih lanjut, sebuah studi menemukan orang yang memiliki lebih sedikit variasi dalam rutinitas makan pagi mereka lebih mungkin mencapai pengurangan kalori yang lebih baik dan menurunkan berat badan lebih banyak, dibandingkan mereka yang berubah-ubah jam makannya.

Apa menu terbaik untuk sarapan?

Sarapan sebaiknya mengandung protein, serat, dan lemak sehat agar kamu tetap kenyang dan berenergi. Sumber protein bisa dibilang yang paling penting karena tubuh bekerja keras memperbaiki dan membangun kembali sel-sel tubuh setelah tidur.

Pilihan menunya bisa disesuaikan dengan selera, seperti telur dengan roti gandum utuh dan alpukat, yogurt dengan kacang dan buah, smoothies buah, hingga orak-arik tahu dengan jamur dan ubi. Batasi konsumsi karbohidrat olahan tinggi, seperti kue kering, sereal manis, dan roti putih saat sarapan kalau tak ingin gula darah melonjak dengan cepat.

(adr/adr)

Makanan Sehat

Kulkas Anti Bau Apek, Coba Manfaatkan 5 Bahan Ini

Jakarta –

Kulkas yang penuh berbagai macam makanan bisa menimbulkan bau kurang sedap. Untuk menghindari baunya, coba gunakan 5 bahan ini.

Kulkas yang tidak teratur dan penuh sisa makanan bisa menyebabkan kulkas jadi kotor. Bau apek hingga bau busuk juga bisa muncul akibat makanan basi, makanan tumpah, atau kelembapan berlebih.

Memiliki kulkas dengan kondisi kotor dan bau busuk bukan hal baik. Namun tenang saja karena bau tersebut bisa disingkirkan dengan memanfaatkan beberapa bahan.

Hal pertama yang perlu dilakukan sebenarnya menjaga makanan-makanan yang ada di dalam kulkas. Pastikan tidak menyimpan makanan terlalu lama.

Untuk menghasilkan kulkas yang terhindar dari bau, coba ikuti 5 tips mudah, seperti dilansir dari Thedailymeal.com pada Senin, (30/7/2025) berikut:

1. Pakai larutan cuka dan air

Untuk menghilangkan bau di kulkas, bisa gunakan larutan cuka dan air. Foto: Getty Images/iStockphoto/May Lim

Campuran air dan cuka merupakan kombinasi pas untuk menghilangkan bau membandel dan noda menjijikkan.

Selain menjadi pembasmi bau, sifat asam cuka membantu memecah residu. Larutan ini dapat menghancurkan jamur yang sering tumbuh pada bagian-bagian lembap.

Larutan air dan cuka bisa digosok ke area-area kulkas yang kotor. Semprotkan ektsra ke noda yang lebih lengket. Gunakan kain mikrofiber yang bersih dan lembab untuk menyeka seluruh kulkas dan menghilangkan sisa larutan. Biarkan kulkas mengering, barulah masukkan kembali makanan yang ingin disimpan.

2. Baking soda

Baking soda bisa diletakkan di dalam kulkas untuk menyerap bau tidak sedap. Foto: Getty Images/skhoward

Baking soda termasuk salah satu bahan yang ampuh menghilangkan noda. Sejak lama bahan natrium bikarbonat ini sudah digunakan untuk membersihkan ubin secara mendalam atau membersihkan wastafel.

Partikel mikroskopis di dalam baking soda bereaksi dengan senyawa penyebab bau, menetralkan pada tingkat molekuler, sehingga apa yang awalnya berbau aneh jadi tidak berbau sama sekali.

Untuk menghilangkan bau tidak sedap di kulkas, cukup letakkan satu kotak baking soda yang bungkusnya sudah dibuka. Namun jika baunya sangat kuat, baking soda bisa dipindahkan terlebih dahulu ke mangkuk baru letakkan di dalam kulkas.

Bahan lain yang bisa menghilangkan bau tidak sedap di kulkas dapat dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Ekstrak vanilla

Ekstrak vanila juga bisa digunakan untuk menyerap bau tidak sedap di kulkas. Foto: Istimewa

Ekstrak vanilla tidak hanya bisa digunakan untuk membuat kue atau makanan, tetapi juga untuk menghilangkan bau tidak sedap di kulkas.

Ekstrak vanilla membantu menghilangkan bau dengan cara menyerap bau dan menutupinya dengan aroma harum.

Cara memanfaatkannya dengan membasahi bola-bola kapas menggunakan ekstrak vanilla. Lalu meletakkannya di dalam mangkuk atau diselipkan di sela-sela kulkas.

Salah satu kelemahan menggunakan ekstrak vanilla yaitu baunya tidak sekuat baking soda. Kalau mau ampuh, bisa campur setengah cangkir cuka dengan dua hingga tiga sendok teh ekstrak vanila dan satu cangkir air.

Pindahkan larutan tersebut ke dalam botol semprot dan gunakan seperti layaknya campuran cuka dan air.

4. Charcoal

Siapa sangka charcoal bia mengika molekul bau di kulkas dan membersihkan udara di dalam kulkas. Foto: iStock

Kalau punya charcoal atau arang aktif di rumah, bisa digunakan untuk membasmi bau tidak sedap di kulkas.

Arang aktif yang berbentuk bubuk hitam tidak berbau ini terbuat dari proses pemanasan bahan tinggi karbon, seperti kayu, gambut, tempurung kelapa, atau serbuk gergaji.

Bubuk charcoal atau arang aktif bekerja dengan cara menjebak molekul penyebab bau dan mengikatnya ke permukaan. Charcoal dapat menjadi pembersih udara kulkas alami yang baik untuk menarik bau.

Jika baunya membandel, coba campurkan dengan soda kue. Campuran ini disebut lebih efektif dan dapat menyerap berbagai bau lebih luas.

5. Gel silika

Selain arang aktif, gel silika bisa dimanfaatkan sebagai penghilang bau kulkas lainnya.

Biasanya gel silika ditemukan di kotak sepatu baru atau barang-barang yang baru dibeli. Jika menemukan gel tersebut, jangan langsung dibuang karena bisa dimanfaatkan sebagai penghilang bau.

Gel silika bekerja dengan cara cukup berbeda karena tidak menyerap bau atau mengubah komposisi kimia molekul. Namun gel ini kan menyerap segala bentuk kelembaban di lemari es untuk mengurangi tingkat kelembapan yang berpotensi meninggalkan bau apek.

(aqr/adr)

Makanan Sehat

Gegara 5 Kebiasaan Ini, Minum Kopi Jadi Bisa Membahayakan Kesehatan

Jakarta –

Tidak sekadar jadi minuman pendorong energi pada pagi hari, efek minum kafein dari kopi jauh lebih besar. Supaya terhindar dari risiko bahaya, sebaiknya jangan lakukan 5 kebiasaan ini.

Kopi merupakan minuman sumber kafein yang terkenal dengan efek pendorong energi dan berpotensi memberikan manfaat kesehatan.

Di dalamnya terkandung antioksidan tinggi dan senyawa alami lainnya yang telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif, meningkatkan metabolisme lebih baik, sampai menurunkan risiko penyakit kronis tertentu.

Sayangnya, tanpa sadar banyak orang mengikuti kebiasaan minum kopi yang kurang baik. Misalnya, minum kopi terlalu larut atau menjadikannya pengganti makanan.

Banyak juga yang minum kopi dengan tambahan gula atau sirup berlebihan. Kebiasaan-kebiasaan ini dapat menyebabkan bahaya, seperti mengganggu tidur, menyebabkan hidrasi, mengganggu kesehatan usus, atau risiko bahaya lebih besar lainnya.

Para ahli mengungkap kesalahan-kesalahan umum minum kopi yang bisa dihindari agar mendapat efek optimal.

Dilansir dari Times of India pada Sabtu, (19/7/2025), berikut 5 kebiasaan minum kopi yang perlu dihindari.

1. Minum kopi terlalu malam

Rutin Minum Kopi Bikin Wanita Menua Lebih Sehat, Ini Kata Ahli

Minum kopi terlalu larut bisa menyebabkan insomnia dan kegelisahan. Foto: Ilustrasi iStock

Kafein dalam kopi merupakan stimulan utama dan dapat bertahan di aliran darah selama beberapa jam. Oleh karena itu, kopi lebih disarankan diminum pagi atau siang hari.

Mengonsumsi kopi terlalu larut bisa mengganggu waktu dan kualitas tidur secara signifikan.

Memiliki tidur restoratif sangat penting untuk fungsi kekebalan tubuh, kejernihan mental, dan kesehatan menyeluruh. Dengan hal ini, para ahli menyarankan untuk hindari kafein di sore atau malam hari.

Minum kopi di malam hari juga bisa memicu kecemasan, kegelisahan dan efek, seperti sakit kepala, mual atau peningkatan frekuensi buang air kecil

2. Minum kopi tanpa disaring

Jangan Dibuang! Ampas Kopi Bisa Dimanfaatkan Untuk Hal Penting Ini

Minum kopi yang tidak disaring bisa menimbulkan risiko peningkatan kolesterol jahat. Foto: iStock

Beberapa orang suka menikmati kopi yang tidak disaring atau masih memiliki ampas. Kopi seperti ini memang punya cita rasa yang lebih kuat.

Sayangnya metode penyeduhan, seperti French press atau kopi Turki tanpa filter mengandung kadar diterpen lebih tinggi, khususnya kahweol dan kafestol. Senyawa-senyawa ini telah terbukti meningkatkan kolesterol LDL atau kolesterol jahat, serta meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti jantung dan stroke.

Lebih baik pilih metode penyeduhan kopi yang melalui proses penyaringan, seperti drip coffee atau pour over.

Kebiasaan kopi lain yang bisa timbulkan risiko bahaya ada di halaman selanjutnya!

3. Minum kopi dengan gula berlebihan

Kopi yang dicampur dengan susu, gula, atau pemanis lainnya bisa menimbulkan risiko bahaya. Foto: Getty Images/iStockphoto

Sejumlah orang lebih menyukai kopi yang manis. Ditambah gula atau sirup pemanis lainnya.

Meskipun rasanya mungkin lebih enak, tambahan bahan tersebut dalam jumlah besar dapat menjadi sumber kalori kosong yang tidak sehat.

Asupan gula tinggi telah dikaitkan dengan obesitas, risiko diabetes tipe-2, hipertensi, dan masalah kesehatan mental.

Mengonsumsi kopi dengan gula tinggi juga bisa mengganggu mikrobioma usus yang berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh dan pencernaan. Lebih baik minum kopi hitam atau kopi dengan pemanis alami sebagai alternatif.

4. Minum kopi langsung setelah bangun tidur

Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Tidak disarankan minum kopi pagi hari karena bisa mneganggu produksi kortisol alami dalam tubuh. Foto: Ilustrasi iStock

Salah satu manfaat yang dicari dari kopi yaitu kemampuannya untuk membuat tubuh terjaga dan mendorong energi. Namun bukan berarti kopi bisa diminum langsung setelah bangun tidur.

Minum kopi saat bangun tidur dapat mengganggu produksi alami kortisol dalam tubuh. Kortisol merupakan hormon yang membantu mengatur tingkat energi.

Minum kopi terlalu pagi juga bisa menyebabkan adenosin, neurotransmitter yang menjaga tidur nyenyak dan menjaga keseimbangan menjadi terganggu, Tunda sedikit waktu untuk minum kopi di pagi hari.

5. Menggantikan makanan dengan kopi

Mereka yang sudah kecanduan minum kopi bisa saja menjadikan minuman tersebut sebagai pengganti makanan. Meskipun menekan nafsu makan dengan minum kopi mujur, ini bukan pilihan tepat.

Dengan hanya minum kopi, seseorang bisa kekurangan nutrisi penting, seperti protein, serat, lemak sehat, dan vitamin yang dibutuhkan untuk energi berkelanjutan.

Melewatkan makan demi kafein dari kopi juga menyebabkan perubahan suasana hati, kelelahan dan kekurangan nutrisi di tubuh.

Jika mau, bisa mengonsumsi kopi bersamaan dengan makanan. Bisa disajikan minuman pendamping saat sarapan. Dengan cara ini, kopi mampu mendukung fungsi metabolisme dan menghindari penurunan energi.

(aqr/adr)

Makanan Sehat

6 Manfaat Minum Air Kelapa Murni, Bikin Langsing!

Jakarta –

Air kelapa mengandung manfaat yang baik untuk tubuh. Kalorinya yang rendah cocok untuk menurunkan berat badan sekaligus menghidrasi tubuh.

Sama dengan minuman sehat lainnya, air kelapa juga memberikan manfaat untuk tubuh. Konsumsi air kelapa murni secara rutin dapat membuat khasiatnya lebih optimal.

Air kelapa mengandung elektrolit yang mampu menjaga keseimbangan cairan agar tubuh tetap terhidrasi. Air kelapa juga rendah kalori yang baik mengontrol berat badan.

Dilansir dari Vogue (14/5/2025), berikut 6 manfaat air kelapa menurut U.S. Department of Agriculture:

1. Tinggi Antioksidan

Air kelapa muda Foto: Getty Images/SrdjanPav

Zat antioksidan diketahui memiliki manfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dapat dikonsumsi secara rutin sebab terkandung secara alami dalam bahan makanan dan minuman, seperti air kelapa.

Samantha Dieras, ahli diet, menjabarkan apa saja yang terkandung dalam air kelapa. Di antaranya ada asam amino, peptida antimikroba, karbohidrat, enzim, elektrolit, vitamin C, dan beberapa kandungan antioksidan.

Dilansit dari Verywellfit.com, (5/6/2024), dalam 240 mililiter air kelapa mengandung 44 kalori, 10,4 gram karbohidrat, dan 0,5 gram protein. Selain itu, terkandung juga 24,3 miligram vitamin C dan 404 miligram potassium.

2. Sumber Hidrasi

Air kelapa mengandung 95% air yang menjadikannya sebagai sumber hidrasi terbaik selain air putih. Asupan ini ocok dikonsumsi saat merasa haus atau kekurangan energi.

Dieras mengatakan air kelapa dapat mencegah dehidrasi yang disebabkan aktivitas sehari-hari maupun penyakit seperti diare. Namun, fungsi air kelapa hanya sebagai pendukung bukan pengganti menyeluruh.

3. Menurunkan Berat Badan

Air kelapa yang menyegarkan juga berpotensi sebagai minuman diet. Menurut Elizabeth Sharp, dokter dan pendiri Health Meets Wellness, air kelapa rendah kalori dan bebas lemak. Sehingga konsumsinya lebih disarankan dibandingkan dengan jus buah atau smoothies.

Dieras juga menjelaskan air kelapa tak mengandung pemanis buatan. Air kelapa dapat meningkatkan hidrasi sekaligus mengurangi rasa lapar.

4. Menyehatkan Pencernaan

Salah satu kandungan nutrisi yang ada di dalam air kelapa adalah magnesium. Mineral ini membantu meningkatkan kesehatan pencernaan pada usus.

Kandungan lain dari air kelapa yang menyehatkan sistem pencernaan adalah kalium. Dalam hasil penelituan ahli, dibuktikan minum air kelapa baik untuk meningkatkan metabolisme dan memulihkan bakteri usus yang sehat.

5. Sumber Elektrolit Alami

Air kelapa dikenal sebagai sumber elektrolit alami. Hal ini sangat membantu jika tubuh kehilangan banyak cairan, apalagi ketika berolahraga.

Elektrolit sendiri merupakan mineral bermuatan listrik yang larut dalam cairan tubuh. Sehingga ketika cairan tubug berkurang maka kadar elektrolit juga ikut terdampak.

Menurut Sharp, ketika tubuh mengeluarkan keringat yang banyak, air kelapa membantu menyeimbangkannnya. Elektrolit pada air kelapa di antaranya berupa natrium, kalium, dan magnesium.

6. Mencegah Batu Ginjal

Sharp juga menjelaskan air kelapa berpotensi baik dalam mencegah pembentukan batu ginjal. Batu ginjal dapat terbentuk ketika kalsium dan senyawa lain mengkristal dalam urine.

Hal ini telah diuji dalam sampel kecil yang menunjukkan air kelapa dapat mengurangi kemungkinan terbentuknya kristal karena meningkatnya kadar sitrat, kalium, dan klorida dalam urine.

(yms/dfl)

Makanan Sehat

Terungkap! 5 Alasan Makanan Jepang Tergolong Sehat

Jakarta –

Makanan khas Jepang rasanya enak dan diakui sebagai makanan sehat. Ternyata imbuhan tersebut bukan tanpa arti. Ada alasan di baliknya!

Makanan sehat juga bisa disajikan dengan enak. Seperti makanan-makanan khas Jepang misalnya.

Banyak makanan Jepang dipilih ketika seseorang hendak makan sehat. Menilik dari sudut pandang konsumen, penyajiannya yang tak neko-neko menjadi alasan makanan Jepang tampang ‘lebih aman’ untuk dikonsumsi.

Ternyata imbuhan tersebut dapat dibenarkan sebagiannya. Menurut ahli gizi, ada kandungan-kandungan yang berkhasiat untuk tubuh dari makanan Jepang.

Misalnya omega 3 yang tinggi dari telur atau salmon maupun kombinasi sayuran yang padat nutrisi sebagai komponennya. Dilansir dari Times of India, Senin (28/7), ini 5 alasan ahli gizi menyebut makanan Jepang sehat.

Berikut ini 5 alasan makanan Jepang dikategorikan sehat:

Terungkap! 5 Alasan Makanan Jepang Tergolong Sehat

Penyajian makanan Jepang yang variatif membantu memaksimalkan kebutuhan nutrisi tubuh harian. Foto: Getty Images/EyeEm Mobile GmbH

1. Varietas Makanan yang Beragam

Jika memerhatikan karakter penyajian makanan Jepang, biasanya makanan disajikan dengan variatif. Baik dari jenis ikan, kombinasi sayuran, atau penggunaan bahan-bahan yang beragam pada semangkuk sup.

Penyajian makanan di Jepang tidak berfokus pada porsi yang banyak. Menurut ahli gizi cara ini justru memaksimalkan asupan nutrisi ke dalam tubuh.

Berfokus pada porsi makan yang banyak hanya membuat asupan kalori berlebihan tanpa nutrisi yang seimbang. Sementara pentingnya makan ialah untuk mencukupi kebutuhan nutrisi harian tubuh.

2. Asupan Makanan Fermentasi

Makanan yang difermentasi menjadi salah satu asupan wajib yang awam dikonsumsi di Asia. Jepang menjadi salah satu negara dengan masyarakat yang gemar makan makanan fermentasi.

Tanpa disadari banyak bahan makanan atau bumbu khas Jepang yang melalui proses fermentasi. Misalnya miso dan soy sauce.

Miso dan soy sauce digunakan hampir pada berbagai jenis makanan Jepang, mulai dari sup hingga olahan nasi. Selain itu, ada juga natto dan acar yang dibuat dalam berbagai olahan dan cocok untuk dikombinasikan pada berbagai makanan.

Alasan makanan Jepang tergolong makanan sehat berlanjut di halaman berikutnya.

3. Konsumsi Ikan Lebih Dominan

Memiliki laut yang luas menjadi alasan orang Jepang akrab dengan ikan. Walaupun di Jepang bisa ditemukan daging sapi kualitas terbaik, tetapi menurut ahli makanan Jepang lebih identik dengan ikan.

Salmon segar, makarel, hingga tuna tersedia dalam jumlah yang banyak. Berbagai jenis ikan laut memiliki kandungan omega 3 yang tinggi sehingga cocok untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.

Terlebih proses memasak ikan di Jepang juga lebih sederhana dan minim lemak, baik disajikan segar atau dipanggang. Sehingga tidak ada tambahan lemak jenuh atau nutrisi yang terbuang dari proses memasaknya.

Dalam penyajian makanan Jepang, sayur juga disajikan sebagai bagian dari bahan utama. Foto: Getty Images/EyeEm Mobile GmbH

4. Penyajian Sayur yang Cukup

Di banyak negara, sayur hanya dianggap sebagai pendamping atau pelengkap makanan. Tetapi di Jepang sayur justru menjadi bagian dari bahan utama sebuah hidangan makanan.

Pengolahan sayur di Jepang juga cukup variatif. Bisa dinikmati mentah seperti salad, dikukus, ditumis sebentar, atau diacar yang menambah komplet kandungan nutrisinya.

Rumput laut juga termasuk sayuran yang hampir selalu ada dalam makanan Jepang. Rumput laut memiliki nutrisi yang tinggi, sehingga walaupun jumlahnya sedikit tetapi membantu mencukupi kebutuhan nutrisi harian.

5. Tempo Makan Stabil

Tanpa disadari, bentuk alat makan yang digunakan juga berpengaruh pada pola makan seseorang. Di Jepang, nasi dan makanan dinikmati dengan sumpit atau sendok.

Melihat tempo makan nasi dengan sumpit yang tak bisa terlalu cepat justru menjadi perhatian menarik bagi ahli gizi. Makan dengan sumpit dapat membantu memperlambat tempo makan dan menjaganya lebih stabil.

Karena itu membantu organ pencernaan untuk tidak bekerja terlalu keras dan cepat. Memperlambat tempo makan juga membantu otak memproses kecukupan porsi makan dan mencegah asupan kalori berlebih.

(dfl/adr)

Makanan Sehat

Minum Kopi Berbahaya Saat Cuaca Panas, Matcha Bisa Jadi Solusi

Jakarta –

Konsumsi es kopi saat cuaca panas menjadi pilihan sebagian besar penikmat kopi. Ternyata, ahli justru menilai kopi tak aman untuk dikonsumsi saat cuaca panas.

Bukan hanya Indonesia, beberapa negara di dunia juga sedang mengalami panas ekstrem beberapa waktu terakhir. Sengatan matahari yang terasa menembus kulit bagi sebagian orang dirasa mengganggu dan membuat malas beraktivitas.

Rasa haus karena tenggorokan yang kering butuh penawar berupa minuman segar. Bagi penikmat kopi, menyeruput es kopi yang manis dan dingin dapat menjadi solusi.

Ternyata ahli kesehatan menilai konsumsi kopi justru tidak dianjurkan ketika terjadinya gelombang panas ekstrem. Dilansir dari Food and Wine, Jumat (18/7), alasan kopi tak dianjurkan untuk dikonsumsi saat panas ialah karena kandungan kafeinnya.

Aerocano Kembali Populer, Kopi Hitam Creamy yang Bikin Melek

Konsumsi es kopi yang menyegarkan ternyata tak disarankan ketika cuaca panas terik. Foto: Istimewa

Pada penelitian yang dipublikasi melalui Journal of Science and Medicine in Sport (2015), kafein dapat menyebabkan efek diuretik minor yang sebenarnya dapat dihindari dengan berolahraga. Tetapi kekhawatiran akan kehilangan cairan tubuh yang justru lebih banyak disoroti ahli.

Apalagi ketika tubuh manusia terpapar suhu panas, berkeringat menjadi salah satu bentuk reaksi yang terjadi. Keluarnya keringat merupakan salah satu bentuk berkurangnya cairan tubuh.

Hal ini disetujui oleh Linda Lin, ahli gizi dan kesehatan, yang justru menyarankan asupan lain selain kopi. “Jika kamu ingin menikmati minuman berkafein (saat cuaca panas), matcha akan menjadi pilihan yang lebih lembut daripada kopi,” ujar Lin.

Satu cangkir matcha dengan campuran bubuk matcha 2-4 gram mengandung 38-176 miligram kafein berdasarkan jenis dan kualitasnya. Sementara pada kopi secangkir kopi terdapat 95-200 miligram kafein.

5 Komponen Penting Meracik Kopi Agar Rasanya Lebih Maksimal

Alasannya mengacu pada efek diuretik kafein yang dapat memicu dehidrasi. Foto: Getty Images/VadimZakirov

Kadar kafein yang tinggi masuk ke dalam tubuh tidak hanya akan dicerna sebagai dorongan energi. Tetapi ada juga efek sampingnya seperti diuretik.

Ketika diterpa suhu panas tinggi yang intens hingga berkeringat dibarengi dengan buang air kecil yang lebih sering, maka tubuh manusia akan lebih berisiko tinggi mengalami dehidrasi.

Selain itu, alasan matcha lebih disarankan juga karena adanya kandungan L-theanin yang tidak ada di dalam kopi. Perpaduan kafein dan L-theanin memberikan fokus yang lebih tajam dengan durasi yang lebih lama.

Ahli kesehatan juga menyarankan beberapa asupan alternatif lain pengganti es kopi saat panas terik. Misalnya seperti air kelapa, minuman elektrolit, atau es teh seduhan herbal yang berkhasiat nan menyegarkan.

(dfl/adr)

Makanan Sehat

Semasa Hidup, Putri Diana Doyan Menu Sarapan Sehat Ini

Jakarta –

Putri Diana sudah lama wafat, tapi sosok inspiratifnya masih dikenang. Segala hal tentang dirinya menarik perhatian, termasuk menu sarapan favoritnya.

Putri Diana adalah istri Pangeran Charles dari Kerajaan Inggris yang dikenal sebagai ‘People’s Princess’. Semasa hidup, ia dianggap memiliki kebaikan hati dan banyak memberi pengaruh positif untuk masyarakat dunia.

Ibu dari Pangeran William dan Harry ini berpulang pada 31 Agustus 1997. Setelah 28 tahun kepergiannya, Putri Diana ternyata masih dicintai banyak orang. Tak sedikit yang membicarakan sosoknya, termasuk kebiasaan-kebiasaannya saat hidup.

Dikutip dari All Recipes (14/7/2025), salah satunya chef Darren McGrady yang pernah melayani Putri Diana di kerajaan. Ia mengungkap Putri Diana adalah orang yang simpel ketika berbicara soal kebiasaan makan.

Pemilik nama lengkap Diana Frances Spencer ini suka makan menu yang sama, seperti paprika isi untuk makan malam, sup untuk makan siang, dan crepes souffle ketika ingin ngemil manis. Urusan sarapan, ia juga sering mengonsumsi menu serupa.

Overnight oats, menu sarapan sehat favorit Putri Diana. Foto: Getty Images/iStockphoto

Putri Diana dikabarkan suka makan overnight oats untuk mengawali hari. Menu ini tergolong sehat karena diracik oleh seorang ahli gizi Swiss yang ia temukan saat dirawat di sebuah klinik kesehatan di Swiss.

“Ia mencuri resepnya, kembali, dan berkata, ‘Darren, aku mau ini untuk sarapan setiap hari,'” kenang McGrady dalam sebuah video.

Tidak seperti resep overnight oats zaman sekarang yang dimasukkan ke kulkas semalaman, pada resep Putri Diana berbeda. Oat akan “direndam” semalaman dalam cairan, lalu baru disiapkan keesokan paginya dengan bahan bergizi lain.

Jadi, pada malam sebelumnya, McGrady akan merendam rolled oat dengan cairan, lalu membungkus mangkuk tersebut dengan plastik. Oat dibiarkan mengembang semalaman.

Barulah dicampur jus jeruk, bukan susu seperti yang ditemukan pada banyak resep overnight oats saat ini. Bahan tambahan lainnya berupa Greek yogurt, madu, air lemon, parutan apel Honeycrisp, dan blueberry.

McGrady mencampur bahan-bahan itu hingga rata, lalu menyajikan oat dalam mangkuk bersama blueberry dan kacang kenari panggang. Tambahan blueberry dan kacang dianggap meningkatkan cita rasa karena teksturnya masih renyah.

Racikan overnight oats ala Putri Diana sedikit berbeda dengan yang kerap ditemui sekarang. Foto: Istimewa

Dikutip dari Alodokter (21/7/2025), overnight oats merupakan pilihan sarapan sehat. Bubur dari oatmeal ini biasanya direndam dalam susu atau yoghurt selama satu malam di dalam lemari es. Proses ini membuat tekstur oatmeal menjadi lembut seperti bubur dan bisa langsung disantap.

Overnight oats semakin nikmat saat dikonsumsi bersama buah segar, kacang-kacangan, hingga bijian. Mengonsumsi overnight oats tak hanya nikmat, tapi juga membawa manfaat sehat.

Salah satunya bantu menurunkan berat badan. Sebab overnight oats mengandung beta glucan, yaitu serat larut yang dapat memperlambat laju penyerapan karbohidrat dan gula. Perut pun terasa kenyang lebih lama.

Overnight oats juga bermanfaat mendorong energi. Di dalamnya terkandung karbohidrat kompleks, kalori, dan lemak baik yang merupakan sumber utama energi.

(adr/adr)

Makanan Sehat

Bapak-bapak, Konsumsi 5 Makanan Ini agar Makin Maksimal di Ranjang!

Jakarta –

Kepuasan seksual bisa didapatkan dengan mengonsumsi makanan tertentu. Misalnya makanan tinggi antioksidan yang berkhasiat sebagai afrodisiak.

Gairah seksual sangat penting bagi pasangan yang sedang bercinta. Namun beberapa hal dapat mematikan gairah tersebut, sehingga tidak mencapai kepuasan.

Menurut Jamie Mok, ahli gizi dan juru bicara dari Academy of Nutrition and Dietetics, kondisi itu dapat diatasi, yakni dengan mengonsumsi makanan dan minuman kaya akan antioksidan

Antioksidan tersebut akan membangkitkan gairah seksual dengan meningkatkan suasana hati dan melancarkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh.

Dilansir dari AARP (12/2/24) berikut 5 makanan untuk meningkatkan gairah seksual:

1. Delima

Delima mengandung antioksidan untuk meningkatkan gairah seksual. Foto: Getty Images/PhotoIris2021

Delima bagus untuk performa di atas ranjang. Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Impotence Research menunjukkan jus delima dapat mengatasi disfungsi ereksi.

Kandungan antioksidan yang tinggi pada delima mampu menurunkan stres oksidatif dan meningkatkan pelebaran pembuluh darah serta aliran darah ke alat vital.

Penelitian lain di Queen Margaret University, Edinburgh juga menemukan delima bisa menurunkan kadar kortisol, yang berhubungan dengan peningkatan testosteron, ini yang akan membuat performa di ranjang bertahan lama.

2. Dark Cokelat

Mengonsumsi dark cokelat sebelum bercinta akan mendatangkan perasaan bahagia. Dark cokelat mengandung fenetilamina, stimulan yang dilepaskan otak saat kita jatuh cinta.

Selain itu, ada juga kandungan triptofan yang membantu memproduksi serotonin atau zat kimia pada otak yang berkaitan dengan suasana hati yang baik dan gairah seksual.

Makanan dan minuman untuk meningkatkan gairah seksual ada di halaman berikutnya.

3. Kopi

5 Paduan Kopi dan Bumbu Dapur yang Efektif Turunkan Berat Badan

Kafein pada kopi mampu melancarkan sirkulasi darah. Foto: Getty Images/iness_ikebana

Kopi ampuh untuk membangkitkan libido. Kafein pada kopi dapat meningkatkan testosteron pada pria dan mengatasi disfungsi ereksi pada pria.

Dosis kafein yang tinggi pada kopi meningkatkan detak jantung dan aliran darah. Sehingga ketika aliran darah menyebar pada tubuh juga mengalir pada penis.

Selain itu, kandungan kafein pada kopi juga mampu memberikan dorongan energi, sehingga bisa membuat seseorang merasa lebih bersemangat dan bergairah.

4. Jahe

Sebuah penelitian pada 2023 menemukan jahe memiliki manfaat seperti afrodisiak. Senyawa antioksidan pada jahe berperan melancarkan sirkulasi darah.

Tak hanya itu, tetapi juga membantu membantu fungsi seksual. Kondisi tersebut akan membantu memberikan performa yang baik saat berhubungan.

Penelitian pada jurnal Sexologies menemukan wanita yang mengonsumsi jahe 4 kali sehari memiliki skor indeks fungsi seksual wanita yang lebih tinggi.

5. Semangka

Semangka dapat berperan sebagai viagra alami. Foto: Getty Images/Sergei Dolgov

Semangka dapat berperan sebagai viagra alami. Buah dengan kadar air yang tinggi ini mengandung antioksidan kuat, seperti likopen, fitokimia, fenol, dan flavonoid.

Menurut studi dari jurnal JBRA Assisted Reproduction, antioksidan tersebut berperan meningkatkan sperma, mengatasi disfungsi seksual, dan meningkatkan fungsi testis.

Semangka juga kaya akan L-sitrulin, jenis asam amino yang diubah menjadi L-arginin di dalam tubuh. L-arginin tersebut nantinya akan membantu oksida nitrat, molekul yang merelaksasi pembuluh darah.

(raf/dfl)