Tag Archives: berat badan

Makanan Sehat

Santap Daging hingga Mentega, Wanita Ini Justru Turun BB 31 Kg

Leave a comment


Jakarta –

Wanita ini mengungkap keberhasilan diet karnivor yang dijalaninya. Diet itu tak hanya membuat berat badannya turun, tetapi juga menunjang kesehatannya.

Banyak orang melakukan diet karena memang ingin menurunkan berat badan atau mau membuat tubuhnya lebih sehat. Namun, berbagai macam jenis diet mungkin membuat seseorang ragu akan manfaatnya dan tidak percaya sebelum mereka melakukannya sendiri.

Seperti wanita ini yang awalnya menjalani diet untuk membuktikan manfaatnya sendiri.


Rachel Ashby mulai menjalani diet karnivora tahun 2019. Setelah turun 3 kilogram dalam seminggu, ia baru sadar akan manfaatnya.

Menurut laporan, selama menjalani diet wanita ini hanya makan 3 steak, 10 telur, satu blok mentega, dan 1 kilogram ayam, lapor themirror.co.uk (04/02/2025).

Sejak menjalani diet ini, wanita itu memang hanya fokus pada makanan berbasis hewani. Ia belum pernah membeli sayuran apapun, bahkan tidak untuk anak-anaknya.

Rachel bahkan mengubah kebiasaan dietnya menjadi usaha komersial. Menciptakan produk kecantikan dari lemak sapi untuk digunakan pada wajah, rambut, dan tubuh.

Terlepas dari reaksi yang diterima secara online dari komunitas vegan, Rachel masih merasa percaya diri dengan hal tersebut.

Santap Daging hingga Mentega, Wanita Ini Justru Turun BB 31 KgWanita ini menjalani diet karnivora yang memperbolehkannya menikmati daging atau produk hewani. Foto: iStock

“Saya mendapat banyak serangan dari mereka yang vegan. Mereka bilang ‘Anda tidak bisa jadi karnivora karena Anda tidak makan daging mentah’ – saya makan daging mentah tapi saya lebih suka kalau di panggang sedikit,” jelasnya.

Pola makan karnivora atau diet karnivora hanya memperbolehkan konsumsi daging, unggas, seafood, ikan, beberapa produk dairy, dan air putih. Diet ini mengecualikan produk, seperti biji-bijian, legume, kacang-kacangan, gandul ganduman utuh, dan lain sebagainya.

Pada tahun 2015 dan 2018, Rachel memiliki berat badan sekitar 95 kilogram. Bertahun-tahun dirinya mencoba berbagai macam diet untuk menurunkan berat badannya. Dia bereksperimen dengan segala hal, termasuk menjalani diet keto, tetapi selalu kembali ke berat badan awal. Ia juga merasa lesu dan kembung.

Pada tahun 2019, ia menemukan video Dr Shawn Baker, seorang dokter yang menganjurkan diet karnivora sebagai sarana untuk mengatasi penyakit kronis, autoimun, dan mental.

Dokter itu menyebutkan kalau pola makannya hanya terdiri dari produk hewani, termasuk daging, ikan, telur, lemak hewani, dan sejumlah susu rendah laktosa.

Terlepas dari kekhawatiran banyak orang terkait diet ini, Rachel membuktikan sendiri pandangan tersebut. Ternyata dalam tiga hari saja dia sudah merasa berenergi. Ia juga percaya bahwa selama ini yang membuatnya lemas adalah sayuran.

Santap Daging hingga Mentega, Wanita Ini Justru Turun BB 31 KgPola makan ini membuat berat badannya turun sebanyak 31 kilogram. Foto: © 2025 PA Media, All Rights Reserved

Sejak menjalani diet ini, Rachel mengonsumsi kurang lebih 5.000 kalori hewani. Pola makan ini pun membuat berat badannya turun dari dari 95 kilogram menjadi 63 kilogram.

Rachel mengungkap, “Sejujurnya saya makan lemak hanya karena rasanya. Jadi ketika rasanya sudah tidak enak, saya berhenti memakannya.”

Untuk sarapan, wanita ini biasanya makan 10 telur dengan satu blok mentega dan garam. Makan siangnya adalah 1 kilogram chicken wings yang dimasak dalam air fryer, dengan tambahan mentega.

Menu makan malamnya termasuk dua steak rib eye. Untuk menambah energi, terkadang wanita ini memasaknya dengan tambahan mentega.

Selain membantu menurunkan berat badan, wanita ini juga merasa kalau diet karnivora membuat kesehatan mentalnya lebih baik.

Sebelumnya ia mengalami agoraphobic atau gangguan kecemasan. Namun dengan diet ini, dia merasa jadi lebih bisa mengendalikan mentalnya.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Anna Pelzer

Makanan Sehat

17 Buah yang Bagus untuk Turunkan BB, Rendah Kalori-Tinggi Serat

Leave a comment

Jakarta –

Sudah tidak zaman diet turunkan berat badan (BB) dengan cara yang menyiksa. Untuk mencapai defisit kalori, pelaku diet tetap bisa ngemil makanan manis nan mengenyangkan kok seperti buah-buahan.

Buah umumnya rendah kalori dan tinggi serat. Makanan ini bantu menurunkan berat badan dengan membuat perut kenyang lebih lama. Dengan begitu, nafsu makan cenderung menurun sehingga asupan kalori yang masuk ke tubuh hanya sedikit. Lantas, apa saja buah yang bagus agar badan kurus?

Buah yang Cocok untuk Diet

Mengutip Healthline dan Health, berikut deretan buah yang bagus untuk diet menguruskan badan:


1. Apel

Apel kaya akan serat yang meningkatkan rasa kenyang. Kandungan serat apel utamanya berada pada kulitnya. Selain itu, penelitian menunjukkan kulit apel mengandung antioksidan dan senyawa yang bantu mengurangi risiko obesitas.

Di sisi lain, buah ini juga mengandung polifenol yang antiinflamasi dan mencegah penumpukan lemak visceral. Jadi, jangan kupas kulit apel sebelum dimakan ya.

2. Bluberi

Bluberi termasuk buah rendah kalori dengan kisaran 85 kalori per 100 gramnya. Antioksidan antosianin dalam buah ini dukung berat badan yang ideal. Asupan antosianin yang tinggi menunjukkan massa lemak dalam tubuh yang lebih rendah, sekitar 3-9 persen saja.

3. Kiwi

Buah manis dengan rasa asam menyegarkan ini merupakan sumber serat yang baik. Satu buah kiwi berukuran 75 gram menyediakan kurang dari 50 kalori dan 6,7 gram gula.

Serat kiwi terdapat pada daging dan kulitnya. Meski buah ini mengandung gula yang cukup tapi indeks glikemiknya rendah. Sehingga hanya terjadi lonjakan gula darah yang kecil.

4. Stroberi

Stroberi yang memiliki kalori dan gula rendah namun tinggi serat. Ukuran 100 gram stroberi menyimpan berkisar 32 kalori, 2 gram serat, dan kurang dari 5 gram gula. Selain itu, buah ini tinggi vitamin C dan tinggi antioksidan.

Buah beri termasuk stroberi bahkan diusulkan sebagai pengobatan untuk obesitas yang bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker.

5. Rasberi

Masih dari buah beri, ada rasberi yang juga rendah kalori dan gula. Buah ini kaya akan polifenol dan lebih tinggi serat dibandingkan buah beri lainnya. Ukuran 100 gram rasberi mengandung 52 kalori, 4,4 gram gula, dan 6,5 gram serat. Serat yang tinggi diketahui bisa membuat perut kenyang lebih lama.

Rasberi juga terbukti bantu mengatur kadar gula darah pada orang dewasa yang obesitas dengan pradiabetes dan resistensi insulin. Menurut penelitian, buah yang menimbulkan respons gula darah rendah pasca memakannya dapat berguna untuk memerangi obesitas.

6. Markisa

Satu buah markisa berukuran 18 gram hanya mengandung sekitar 17,5 gram kalori. Serat yang disimpan buah ini juga cukup tinggi sekitar 1,8 gram. Makanan berserat bantu memperlambat pencernaan sehingga meningkatkan rasa kenyang dan mengendalikan nafsu makan.

7. Melon

Buah tinggi kandungan air ini bagus untuk mengendalikan berat badan. Ukuran 100 gram potongan melon hanya mengandung sekitar 36 kalori. Kandungan airnya disebut dukung penurunan berat badan dan bantu tubuh tetap terhidrasi. Di samping itu, buah ini kaya akan serat, kalium, dan antioksidan.

8. Jeruk

Selain rendah kalori, jeruk kaya akan vitamin C dan serat. Asupan vitamin C yang cukup terbukti bisa meningkatkan pembakaran lemak lebih banyak selama berolahraga. Penelitian juga menemukan orang obesitas mungkin perlu mengkonsumsi lebih banyak vitamin C.

Satu jeruk berukuran 140 gram diketahui menyediakan 73 kalori dan 82 mg vitamin C. Nominal vitamin C ini mencukupi kisaran 90 persen dari nilai harian yang dibutuhkan.

9. Pisang

Pisang mungkin banyak dihindari oleh para pelaku diet karena kandungan kalori dan gulanya yang tinggi. Padahal, pisang lebih padat nutrisi dibanding buah lainnya dengan menyediakan serat, kalium, magnesium, antioksidan, serta vitamin C.

Indeks glikemik buah ini pun cukup rendah sehingga bantu mengendalikan kadar gula darah dan mengelola berat badan ideal, terutama bagi pengidap diabetes.

Pisang yang belum matang mentah juga pilihan terbaik untuk diet karena kandungan gulanya lebih rendah dan pati resisten. Pati resisten baik untuk pencernaan lantaran tidak bisa dipecah oleh enzim lambung. Dengan begitu, membuat seseorang dapat kenyang lebih lama.

10. Ceri

Buah ceri menyediakan vitamin C, serat, dan antioksidan bersifat antiinflamasi. Manfaatnya untuk kontrol berat badan seimbang berkaitan dengan khasiatnya yang pola tidur sehat. Berdasarkan penelitian, orang yang cukup tidur rata-rata memiliki indeks massa tubuh (BMI) dan potensi obesitas yang lebih rendah.

11. Mangga

Potongan mangga berukuran 100 gram menyediakan 60 kalori. Meski kalorinya cukup tinggi, orang yang rutin menyantap mangga memiliki asupan serat, magnesium, kalium, folat dan berbagai vitamin yang lebih tinggi karena padatnya nutrisi.

Mangga dapat dimakan berseling dengan buah rendah kalori lain sehingga menurunkan badan bisa dengan cara diet sehat.

12. Pir

Satu buah pir besar berukuran 230 gram mengandung 7 gram serat. Jenis serat dalam buah ini diketahui adalah serat larut, di mana bisa mencegah penumpukan lemak visceral di tubuh hingga 3,7 persen.

Senyawa alami lain dalam pir terbukti menurunkan kadar gula darah. Dengan begitu, tidak perlu khawatir ada lonjakan glukosa sesaat setelah memakannya terutama bagi pengidap diabetes.

13. Delima

Buah delima menyimpan banyak serat. Satu buahnya yang berukuran 282 gram menyediakan sekitar 11,3 gram serat. Delima juga kaya polifenol yaitu antioksidan yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit dan mengurangi peradangan.

Penelitian juga menunjukkan bahwa polifenol memiliki efek antiobesitas. Hal ini mungkin disebabkan oleh sifat antiinflamasinya sehingga bantu dorong pemecahan lemak dalam tubuh.

14. Semangka

Semangka berair dan manis sehingga sangat menyegarkan. Di sisi lain, buah ini mengandung nutrisi, antioksidan, dan serat yang dukung penurunan berat badan. Dilaporkan penelitian, orang yang menyantap semangka merasa kenyang lebih lama dan menurunkan nafsu makan. Potongan 100 gram semangka diketahui juga memiliki sekitar 30 kalori saja, lho.

15. Alpukat

Alpukat termasuk buah berlemak dan padat kalori. Setengah buah alpukat berukuran 100 gram mengandung kisaran 161 kalori. Meski begitu, penelitian menemukan bahwa alpukat tetap bantu menurunkan berat badan.

Buah ini dapat menurunkan kadar lemak visceral, jenis lemak yang berada tepat di bawah kulit. Penelitian lain menunjukkan konsumsi alpukat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi nafsu makan, dan menstabilkan kadar kolesterol.

16. Lemon

Lemon kaya akan vitamin C, rendah kalori juga gula. Satu buah lemon utuh mengandung kurang dari 20 kalori dan 2 gram gula. Walau dagingnya dapat disantap, kebanyakan orang mencampurkan air perasannya ke air, teh, atau salad dressing. Kemungkinan karena buah ini sangat asam sehingga mereka tidak kuat memakannya langsung.

Pelaku diet tetap perlu berhati-hati karena perasan lemon terbukti mengikis email gigi. Jadi, konsultasikan dengan dokter gigi terlebih dahulu yang sebelum mengkonsumsinya secara teratur.

17. Persik

Buah persik termasuk buah rendah kalori dan tinggi vitamin A dan C, kalium, maupun serat. Satu buah persik berukuran 150 gram mengandung sekitar 63 kalori dan 2,2 gram serat. Serat bagus untuk membuat perut kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan.

Aturan Makan Buah untuk Diet Turunkan BB

Untuk menurunkan badan, buah-buahan di atas dapat dikonsumsi sebagai camilan di selang jam makan maupun pengganti makanan berkalori tinggi lainnya. Tidak ada penelitian yang membuktikan waktu khusus tertentu dapat bantu menurunkan berat badan. Jadi, pelaku diet bisa menyantapnya kapan saja dengan porsi cukup.

Akan tetapi, buah segar yang dikonsumsi langsung lebih bagus daripada diolah menjadi jus atau puree. Hal ini karena kandungan seratnya komplet sehingga membuat perut kenyang lebih lama dan mencegah lonjakan gula darah.

Pelaku diet dapat menyantap buah cukup dengan memotongnya dan beberapa buah tidak perlu dikupas kulitnya. Bisa juga dipadukan dengan oatmeal atau yoghurt alami.

Nah, itu tadi sederet buah yang cocok untuk diet dan aturan makannya yang berkhasiat turunkan berat badan. Jangan lupa terapkan pola hidup sehat lainnya untuk hasil lebih baik.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Lily Banse

Makanan Sehat

25 Makanan Rendah Kalori yang Cocok untuk Menurunkan Berat Badan

Leave a comment

Jakarta –

Makanan rendah kalori yang dipadukan dengan kandungan tinggi protein cocok untuk menurunkan berat badan. Keduanya bisa ditemukan di buah-buahan, sayur, maupun umbi-umbian.

Makanan tersebut bersifat mengenyangkan dan menyehatkan bagi tubuh. Gizi seimbang antara lemak dan kalori akan mendorong peningkatan kesehatan organ. Namun tentunya harus diimbangi dengan asupan air dan serat yang cukup.

Pastikan untuk memperhatikan asupan serat agar diet kalori yang dilakukan efektif. Berikut daftar makanan rendah kalori yang bergizi dan baik untuk kesehatan tubuh.


Daftar Makanan Rendah Kalori Cocok untuk Diet

Dilansir dari laman Healthline, strategi utama untuk diet adalah mengkonsumsi makanan rendah kalori namun padat energi. Berikut daftar makanan rendah kalori dan kandungan gizinya.

Buah-buahan

1. Apel

Apel adalah makanan rendah kalori yang mengandung berbagai nutrisi lainnya seperti vitamin C, vitamin E, antioksidan, potasium, dan seng. Buah segar yang memiliki cita rasa manis dan asam ini baik untuk kesehatan gigi, otak, dan mata.

Disarankan untuk tidak mengupas kulit apel sebelum dikonsumsi karena baik untuk kesehatan kulit. Setiap 109 gram apel mengandung 62 kalori dan 3 gram serat makanan.

2. Jeruk Clementine

Clementine adalah jeruk mini yang sering dijadikan camilan oleh masyarakat Amerika. Buah tersebut memiliki kandungan vitamin C yang tinggi dan baik untuk imunitas tubuh.

Kombinasi vitamin C dan bioflavonoid di dalamnya dapat menangani stres penyebab turunnya kekebalan tubuh. Setiap 74 gram atau 1 buah jeruk Clementine mengandung 35 kalori dan 40% nilai harian (DV) dari kebutuhan vitamin C.

3. Stroberi

Stroberi adalah buah yang cocok dijadikan sebagai pelengkap hidangan apapun. Selain enak, buah ini juga diklaim mampu mencegah tubuh dari penyakit Alzheimer.

Kandungan vitamin C, antioksidan, serat, gula, kalsium, magnesium, dan asam folat di dalamnya sangat baik untuk ibu hamil. Stroberi juga sangat cocok untuk diet karena hanya mengandung 53 kalori di setiap 166 gram sajian buahnya.

4. Pepaya

Buah tropis berikut memiliki kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk menurunkan berat badan. Terdapat provitamin A, vitamin C, folat, dan potasium yang baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Pepaya juga dikenal sebagai makanan untuk menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi. Tidak hanya untuk melancarkan pencernaan tetapi juga membuat kenyang lebih lama. Penelitian menyebut setiap 157 gram pepaya hanya mengandung 68 kalori.

5. Semangka

Semangka adalah buah manis yang memiliki kadar air yang tinggi. Buah tersebut mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B, asam folat, dan mineral lain seperti kalium dan magnesium. Dalam 154 gram semangka terdapat 46 kalori yang efektif untuk menurunkan berat badan.

6. Leci

Dikutip dari laman Medical News Today, leci mengandung banyak vitamin C yang baik untuk ketahanan tubuh. Setiap 1 buah leci (7 gram) memiliki kandungan 7 kalori. Hal ini membuatnya efektif untuk menurunkan berat badan.

7. Anggur

Anggur banyak diolah sebagai campuran salad buah yang lezat. Buah ini memiliki senyawa antosianin yang baik untuk melawan bakteri dan mikroba. Konsumsi 12 gram atau 5 biji anggur hanya mengandung 10 kalori.

8. Melon

Melon adalah buah berair yang mengandung banyak vitamin A, C, dan B6. Oleh sebab itu, buah ini juga dipercaya mampu menjaga kesehatan tulang. Efektivitasnya untuk menurunkan berat badan tampak dari kandungan 37 kalori di setiap 88 gram penyajiannya.

9. Tomat Ceri

Tomat ceri memiliki rasa yang enak dan bisa dikonsumsi mentah tanpa harus dimasak. Hal inilah yang menyebabkan seseorang yang sedang diet menyukai buah ini.

Penelitian menyebutkan kandungan likopen di dalamnya berperan untuk melindungi tubuh dari penyakit stroke, jantung, dan kanker tertentu. Per 149 gram sajian tomat ceri hanya mengandung 27 kalori yang cocok untuk menurunkan berat badan.

10. Paprika

Paprika adalah makanan yang mengandung antioksidan tinggi seperti vitamin C dan likopen. Tidak hanya baik untuk menurunkan berat badan, paprika juga mengandung vitamin B6 yang berguna untuk memperbaiki sel saraf yang rusak.

Setiap 92 gram paprika merah hanya mengandung 24 kalori. Kandungan serat yang tinggi akan membuat perut seseorang yang mengkonsumsinya kenyang lebih lama.

Sayur-sayuran Berdaun Hijau

1. Chard (Bayam Bit)

Bayam bit adalah tanaman berdaun hijau yang mengandung kalori rendah. Sayuran ini mengandung vitamin K yang tinggi sehingga baik untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Kandungan betakaroten yang ada juga baik untuk indra penglihatan. Setiap 36 gram daun chard hanya memiliki 7 kalori. Hal ini membuatnya cocok untuk dipadukan dengan beberapa sayur lainnya.

2. Kale

Kale adalah sayuran dari keluarga kubis yaitu brokoli, kembang kol, dan sawi. Sayuran ini sering dikonsumsi oleh seseorang yang diet untuk campuran salad maupun smoothie.

Kandungan provitamin A, vitamin C, vitamin K, mangan, dan tembaga yang tinggi sangat baik untuk meremajakan kulit. Sayuran tersebut mencakup lebih dari 100% nilai kebutuhan harian (DV) vitamin C dan K. Tidak hanya itu, makanan ini juga hanya mengandung 49 kalori per 130 gram penyajian.

3. Bayam

Bayam adalah sayuran rendah kalori yang kaya akan vitamin dan mineral. Sayuran ini mengandung vitamin K, provitamin A, folat, dan senyawa bioaktif seperti karotenoid, lutein, dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata.

Sayur tersebut dipercaya dapat menurunkan berat badan tubuh dengan cepat. Pasalnya dalam 30 gram bayam hanya mengandung 7 kalori yang efektif untuk menjaga perut kenyang dalam waktu lebih lama.

4. Brokoli

Penelitian menyebutkan jika seseorang yang mengkonsumsi brokoli memiliki risiko lebih rendah terkena serangan jantung dan kanker. Hal ini karena kandungan antioksidan dan sulforaphane yang ada di dalamnya. Setiap 155 gram brokoli mengandung 54 kalori yang mencukupi lebih dari 100% DV kebutuhan vitamin C harian tubuh.

5. Kubis Brussel

Kubis brussel mengandung vitamin C yang baik untuk melindungi sel dari kerusakan oksidasi. Sayuran ini dapat mengendalikan gula darah yang efektif untuk menurunkan berat badan. Makanan rendah lemak ini hanya mengandung 70 kalori di setiap 155 gram penyajiannya.

6. Kubis

Kubis terdiri dari berbagai varian yaitu hijau, merah, dan putih. Kubis biasanya dijadikan sebagai campuran salad atau asinan (kimchi) yang dibuat dari hasil fermentasi. Kubis memiliki kalori yang rendah yaitu 22 kalori per 89 gram sajiannya.

7. Kembang Kol

Kembang kol menjadi makanan rendah kalori yang umumnya berwarna ungu, oranye, atau kuning. Beberapa tahun terakhir, tren mengganti karbohidrat dengan kembang kol menjadi sangat populer di kalangan orang diet. Pasalnya setiap 155 gram kembang kol hanya mengandung 40 kalori dan 8 gram karbohidrat.

8. Seledri

Seledri adalah sayuran dengan kandungan air yang tinggi dan sering disandingkan dengan makanan berlemak. Paduan seledri dengan makanan kaya protein, lemak, dan serat dapat membantu mempercepat proses penurunan berat badan. Diketahui 120 gram seledri hanya mengandung 17 kalori sehingga baik untuk seseorang yang diet.

9. Timun

Timun adalah sayuran yang sering dicampurkan dalam hidangan salad. Sayuran ini berperan sebagai penetralisir makanan lain yang berprotein tinggi seperti ayam dan tuna. Hanya ditemukan 8 kalori setiap konsumsi 52 gram timun.

10. Iceberg Lettuce

Selada Iceberg atau selada bokor memiliki daun yang mirip dengan kubis. Kandungan vitamin A, vitamin K, dan folat di dalamnya baik untuk meredakan infeksi, radang, dan kerusakan sel penyebab diare atau flu. Sayur yang sering digunakan pada campuran burger ini memiliki 8 kalori per 57 gram penyajian.

Umbi-umbian atau Sayuran Akar

1. Bit

Bit adalah tanaman umbi yang mengandung folat mangan, dan fitonutrien yang baik untuk kesehatan jantung. Varian tanaman ini sangat beragam yaitu berwarna merah dan oranye. Setiap 170 gram bit matang mengandung kalori yang rendah yaitu 74 kalori.

2. Lobak

Lobak adalah sayuran umbi-umbian yang sering diolah menjadi salad atau campuran biji-bijian. Rasanya renyah dengan rasa yang sedikit pedas. terdapat 19 kalori setia 116 gram sajian lobak lengkap dengan vitamin C, potasium, dan folat.

3. Rutabaga

Rutabaga adalah sayuran umbi terkenal di Swedia yang sering dijadikan sebagai pengganti kentang. Makanan rendah kalori ini mampu menggantikan karbohidrat yang ada di nasi. Setiap 170 gram rutabaga mengandung 51 kalori beserta serat dan vitamin lainnya yaitu vitamin C, kalsium, potasium, dan magnesium.

4. Bawang Bombay

Bawang bombay menjadi sayuran akar yang rendah kalori dan kaya manfaat. Penelitian menyebut jika olahan makanan tinggi bawang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan gagal ginjal. Diketahui setiap 148 gram bawang bombay mengandung 70 kalori yang baik untuk diet.

5. Turnip

Turnip adalah jenis lobak dari keluarga yang sama dengan pakcoy dan kubis. Umumnya bagian bawah umbi ini berwarna putih dan sedikit keunguan dengan rasa yang pahit. Sayuran umbi ini mengandung 34 kalori per 156 gram turnip yang disajikan dalam bentuk sup atau semur.

Demikian makanan rendah kalori yang baik untuk diet dan kesehatan tubuh. Namun bukan berarti konsumsi makanan rendah kalori lebih baik daripada makanan berkalori tinggi. Perlu dukungan makanan tinggi lemak sehat seperti telur, biji-bijian, dan alpukat agar diet semakin optimal.

Simak Video ‘Mitos atau Fakta: Konsumsi Kopi Bikin Anak Jadi Pendek’:

[Gambas:Video 20detik]

(fds/fds)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Brooke Lark

Makanan Sehat

Wow! Wanita Ini Berhasil Turun BB 72 Kg Berkat Konsumsi 11 Makanan Ini

Leave a comment


Jakarta –

Seorang wanita membagikan hasil dietnya selama 2 tahun. Dalam kurun waktu itu, ia telah turun berat badan sebesar 72 kilogram dengan hanya konsumsi 11 makanan ini!

Memiliki tubuh sehat dengan berat badan ideal merupakan impian banyak orang. Mereka yang benar-benar serius ingin menjaga berat badannya akan melakukan banyak cara demi mencapai impian tersebut.

Salah satunya dengan melakukan diet atau menjaga pola makan sehat. Diet yang dilakukan setiap orang bisa berbeda-beda, tergantung kondisi dan kemampuan masing-masing.


Sebagian orang melakukan diet yang sangat ketat, tetapi ada juga yang lebih mementingkan pola gizi seimbang.

Meskipun pola makan yang dilakukan berbeda-beda, beruntungnya banyak orang berhasil mencapai tujuannya dengan pola diet yang mereka pilih. Seperti keberhasilan wanita ini yang memilih diet dengan konsumsi 11 makanan saja.

Amber Clemens merupakan wanita yang melakukan pola diet unik. Selama 2 tahun, yaitu sejak 2018 sampai 2020, ia mengaku sudah turun berat badan 72 kilogram.

Pola makan yang ia jalani yaitu dengan mengonsumsi 11 makanan yang membuat perjalanan dietnya lebih mudah.

Wow! Wanita Ini Berhasil Turun BB 72 Kg Berkat Konsumsi 11 Makanan IniWanita ini membagikan keberhasilannya menurunkan berat badan. Foto: TikTok @amber_c_fitness

Ia memuji bagaimana makanan-makanan seperti protein shake, Greek Yogurt, daging, makanan kemasan, dan lain sebagainya telah membantu ia dalam melakukan perjalanan menuju berat badan yang diinginkan.

Amber mengaku senang menikmati paket salad yang bahan-bahannya bisa diisi dengan berbagai macam makanan. Salad tersebut juga bisa dikombinasikan dengan makan protein siap saji.

Melansir nypost.com (24/04), wanita ini juga mengaku senang menikmati Greek Yogurt tanpa lemak hingga Greek Yogurt yang sangat tinggi protein. Ia senang menikmati yogurt tersebut karena mengandung protein yang tinggi.

Selain itu, Amber Clemens juga memasukkan makanan seperti beef stick, protein shakes dan protein bar ke dalam menu makan sehari-harinya.

Wow! Wanita Ini Berhasil Turun BB 72 Kg Berkat Konsumsi 11 Makanan IniSelama diet, ia menikmati 11 makanan saja. Foto: TikTok @amber_c_fitness

Mengejutkannya, wanita itu bahkan memasukkan makanan siap saji yang hanya tinggal dipanaskan dalam microwave. Makanan ini memang dihindari banyak orang karena tinggi natrium yang bisa menaikkan berat badan.

Namun, menurut Amber, makanan cepat saji ini sebenarnya mengandung protein bermanfaat. Ia menyebutkan secara spesifik makanan siap saji mana yang sering dikonsumsi. Berupa mac and cheese dari Lean Cuisine yang menurutnya mengandung 18 gram protein.

Sedangkan dessert favoritnya selama melakukan diet ini tentu camilan bar Greek Yogurt yang dibekukan.

Dengan menjaga pola hidupnya yang sehat, wanita itu berhasil turun dari berat badan awal yaitu 136 kilogram, hingga kini menyentuh angka sekitar 64 kilogram.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Jannis Brandt
Makanan Sehat

Kisah Diet Jessica Mila yang Berhasil Turunkan Berat Badan 10 Kg

Leave a comment

Jakarta –

Diet merupakan salah satu cara yang efektif untuk menurunkan berat badan (BB). Adapun sejumlah artis yang berhasil menjalankan diet untuk menurunkan berat badan, salah satunya Jessica Mila.

Menariknya, Jessica Mila juga sempat menaikkan berat badannya sampai 10 kilogram. Hal itu ia lakukan demi perannya dalam film Imperfect.

Setelah itu, menjelang pernikahannya dengan Yakub Hasibuan pada 2023, aktris cantik ini terlihat lebih ramping dalam balutan busana pengantin. Penampilan Jessica Mila saat itu menarik perhatian banyak orang, terutama lekuk tubuhnya yang tampak langsing saat memakai baju pernikahan.


Untuk menjaga penampilannya tersebut, Jessica Mila diketahui menjalani program diet. Meski begitu, diet yang dilakukannya tak semulus yang ia bayangkan.

Bahkan, Jessica Mila sampai pernah menjalani diet tidak sehat sampai berhasil menurunkan berat badannya tanpa terasa tersiksa. Kisah perjalanan dietnya itu ia ceritakan dalam sebuah video di kanal YouTube Enzy Storia.

Bagaimana kisahnya? Simak dalam artikel ini.

Pernah Menjalani Diet Tidak Sehat

Jessica Mila pernah menjalani diet tidak sehat untuk mendapatkan tubuh yang ramping. Diet itu ia lakukan ketika memainkan peran dalam sinetron ‘Ganteng-ganteng Serigala’ atau disingkat GGS.

Kala itu, ia hanya memakan sup tahu yang diberi tambahan paprika dan tomat selama seminggu.

“Inget banget waktu syuting GGS, gue pernah seminggu cuma makan sop tahu. Sop tahunya pakai paprika dan tomat. Padahal diet kayak gitu jadinya gak sehat juga,” kata Mila, sapaan akrabnya.

Enzy Storia yang saat itu juga ikut berperan dalam sinetron GGS membenarkan cara diet tak sehat Jessica Mila. Bahkan, Enzy mengatakan kalau Mila juga hanya memakan buah-buahan ketika di lokasi syuting.

Sempat Menaikkan Berat Badan hingga 10 Kg

Jessica Mila juga pernah menaikkan berat badannya hingga 10 kilogram demi menjalankan perannya dalam film Imperfect (2019). Dalam film tersebut, Jessica Mila berperan sebagai Rara yang digambarkan sebagai wanita terlahir dengan gen gemuk dan kulit sawo matang, warisan dari sang ayah.

Lewat kanal YouTube miliknya, Mila menceritakan kalau ia ditargetkan untuk menaikkan berat badan sampai 10 kg hanya dalam waktu 1 bulan 10 hari.

Awalnya, ia mengira menambah berat badan merupakan hal mudah dengan hanya mengkonsumsi makanan enak yang disukainya. Tapi ternyata tidak segampang itu karena jika Mila makan sembarangan dikhawatirkan malah sulit untuk menurunkan BB-nya kembali.

Untuk menaikkan berat badan, ia pun makan makanan sehat berkalori tinggi dalam porsi lebih banyak dari biasanya dan juga diimbangi dengan olahraga secara rutin.

Ketika film Imperfect selesai digarap, Jessica Mila pun berupaya mengembalikan berat badannya seperti semula. Untungnya, dietnya saat itu terasa lebih mudah karena Mila mengkonsumsi makanan sehat seperti ketika diminta menaikkan berat badan pada awal syuting.

“Karena lemak yang aku makan dari makanan sehat, bukan lemak jenuh yang sulit dibakar,” ujar Mila.

Di sisi lain, ia juga menjalani olahraga kardio untuk bantu menurunkan berat badan dengan lebih cepat.

“Yang terpenting adalah lo makan makanan yang sehat, porsinya cukup, olahraga, dan bersyukur,” lanjutnya.

Menurutnya, perjalanan menaikkan maupun menurunkan berat badannya ini sama-sama menantang dan menguji kesabaran. Akan tetapi, diet menjadi lebih mudah saat menerapkan pola makan sehat dan berolahraga.

Tips Diet yang Sehat untuk Turunkan Berat Badan

Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menerapkan diet sehat demi menurunkan berat badan. Mengutip situs Healthline, berikut sejumlah tipsnya:

  1. Makan yang teratur setiap hari dan usahakan jangan sampai telat makan
  2. Hindari mengkonsumsi lemak jenuh saat sarapan
  3. Jangan biarkan tubuh merasa kelaparan hanya demi mengurangi porsi makan
  4. Kurangi konsumsi makanan yang mengandung gula dan garam tinggi
  5. Tetap terhidrasi setiap hari dengan minum air putih
  6. Rutin berolahraga
  7. Tidur yang cukup di malam hari.

Itu dia kisah diet Jessica Mila yang berhasil menurunkan berat badan hingga 10 kilogram. Semoga cerita dari aktris berusia 31 tahun ini bisa menginspirasi detikers.

(ilf/fds)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Jannis Brandt
Makanan Sehat

Cerita Jessica Mila ketika Berhasil Diet Turunkan BB 10 Kg

Leave a comment

Jakarta –

Transformasi berat badan (BB) Jessica Mila kembali mencuri perhatian. Setelah sebelumnya rela menaikkan BB 10 kilogram demi perannya di film Imperfect. Pada beberapa waktu ke belakang, ia terlihat ramping dalam balutan busana pengantinnya.

Jessica Mila melangsungkan pernikahannya dengan Yakub Hasibuan pada 2023 silam. Sepanjang rangkaian pesta pernikahannya, aktris cantik ini mengenakan sejumlah gaun yang menjulur mewah.

Penampilan Jessica Mila pun menarik perhatian khalayak, terutama lekuk tubuhnya yang tampak langsing saat memakai kostum pernikahan. Untuk menjaga penampilannya, Jessica Mila diketahui menjalani diet.


Diet Jessica Mila ternyata tidak semulus yang dibayangkan, nih. Ia pernah menjalani diet tidak sehat sampai berhasil menurunkan BB tanpa terasa tersiksa. Perjalanan dietnya itu, ia ceritakan dalam sebuah video di kanal YouTube Enzy Storia.

Sempat Menjalankan Diet Tak Sehat

Jessica Mila pernah melakukan diet tidak sehat untuk mendapatkan tubuh ramping idamannya. Diet ini sempat ia jalani saat memainkan peran dalam sinetron ‘Ganteng-ganteng Serigala’ (GGS).

Saat itu, ia hanya memakan sup tahu yang diberi tambahan paprika dan tomat selama seminggu.

“Inget banget waktu syuting GGS, gue pernah seminggu cuma makan sop tahu. Sop tahunya pakai paprika dan tomat. Padahal diet kayak gitu jadinya gak sehat juga,” kata Mila, sapaan akrabnya.

Enzy Storia yang kala itu turut memainkan peran di GGS membenarkan cara diet Jessica Mila. Bahkan ia mengatakan kalau Mila juga cuma memakan buah-buahan ketika di lokasi syuting.

Pernah Menaikkan BB Hingga 10 Kg

Jessica Mila juga pernah menaikkan berat badan hingga 10 kilogram saat syuting sebuah film. Ini dilakukannya demi mendalami peran sebagai tokoh Rara di film Imperfect yang rilis pada 2019 lalu.

Dalam film, karakter Rara memiliki tubuh yang gemuk. Melalui channel YouTube-nya, Mila menceritakan kalau ia ditargetkan untuk menaikkan BB 10 kg dalam waktu 1 bulan 10 hari.

Awalnya ia mengira bahwa menambah BB itu mudah dengan hanya mengkonsumsi makanan enak yang disuka. Namun ternyata tidak segampang itu. Karena jika ia makan sembarang, nantinya akan sulit untuk menurunkannya kembali.

Untuk menaikkan BB, ia pun makan makanan sehat berkalori tinggi dalam porsi lebih banyak dari biasanya dan juga dibarengi dengan olahraga.

Setelah film Imperfect usai digarap, Jessica Mila pun berupaya mengembalikan berat badannya ke semula. Dietnya kala itu terasa lebih mudah karena ia mengkonsumsi makanan sehat saat diminta menaikkan BB pada awal syuting.

“Karena lemak yang aku makan dari makanan sehat, bukan lemak jenuh yang sulit dibakar,” ujar Mila.

Di sisi lain, ia juga menjalani olahraga kardio untuk bantu menurunkan BB dengan lebih cepat.

“Yang terpenting adalah lo makan makanan yang sehat, porsinya cukup, olahraga, dan bersyukur,” lanjutnya.

Menurut Jessica Mila, perjalanan menaikkan maupun menurunkan berat badannya ini sama-sama menantang. Akan tetapi, diet menjadi lebih mudah saat menerapkan pola makan sehat dan berolahraga.

(azn/fds)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Anna Pelzer

Makanan Sehat

Catat! 5 Minuman Pencegah Kenaikan Berat Badan Usai Makan Banyak

Leave a comment


Jakarta –

Setelah makan banyak, perut mungkin terasa penuh. Oleh karena itu, jangan minum minuman manis lagi. Lebih baik minum 5 racikan ini yang sekaligus bisa cegah kenaikan berat badan (BB).

Beberapa orang menikmati makanan utama diiringi dengan minuman yang manis-manis, entah itu es teh manis, es kopi manis, atau bahkan es cokelat.

Usai menikmati makanan berat yang lezat, biasanya perut terasa begah diikuti dengan kembung dan rasa tidak nyaman. Selain itu, jelas berat badan pun akan naik karena telah mengasup kalori besar.


Untuk mengatasi masalah ini, sebaiknya setelah makan tidak minum minuman manis. Akan lebih baik minum air putih saja.

Jika ingin mencegah rasa tidak nyaman di perut dan mencegah kenaikan berat badan, kamu juga bisa menikmati racikan minuman sehat lainnya.

Berikut 5 racikannya, seperti yang dilansir dari Times of India (11/01) :

1. Air hangat dengan lemon

Air lemonAir lemon hangat bisa dikosumsi sebelum dan sesudah makan dan dapat bermanfaat untuk mencegah kenaikan BB. Foto: iStock

Air hangat dengan tambahan lemon dan garam hitam dapat merangsang pencernaan dan meredakan kembung.

Lemon dipercaya memiliki efek pembersihan dan dapat membantu detoksifikasi. Kehadiran vitamin C pada lemon juga membantu meningkatkan metabolisme dan proses penurunan berat badan.

Lemon juga mengandung polifenol yang berfungsi mempercepat penurunan berat badan. Studi dari Journal of Clinical Biochemistry dan Nutrition menemukan, polifenol aktif juga mampu mencegah obesitas.

Inilah mengapa minum air hangat dengan lemon bisa membantu mencegah kenaikan berat-badan usai makan.

Air hangat lemon bisa dibuat sendiri. Peras lemon dan tuangkan airnya ke secangkir air hangat. Minum sebelum dan sesudah makan.

2. Teh jahe

Teh jahe yang sehatkan pencernaanTeh jahe juga bisa dikonsumsi untuk mencegah kenaikan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Teh jahe juga bagus untuk mengontrol berat-badan. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu pencernaan lebih baik. Jahe juga dapat mengurangi kembung dan mual.

Konsumsi jahe bisa mempercepat laju metablisme dan efek termogeniknya. Ini membantu pembakaran lemak lebih cepat sehingga membantu penurunan berat badan lebih baik.

Untuk membuatnya, kamu hanya perlu menyeduh parutan jahe dalam air panas, campur dengan jus lemon dan madu, nikmatilah.

3. Teh peppermint

Teh peppermint dapat digunakan untuk mengatasi perut yang buncit.Teh peppermint mengandung katekin yang mempercepat metabolisme. Foto: Getty Images/iStockphoto

Teh peppermint juga disebut bisa mencegah kenaikan berat badan karena, punya khasiat menenangkan yang dapat membantu mengendurkan saluran pencernaan. Teh peppermint juga bisa meringankan rasa kenyang.

Kandungan mentol di dalamnya juga diketahui dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang. Sedikit kafein di dalamnya dan kandungan katekin bisa meningkatkan suhu dan mempercepat metabolisme.

Untuk menyiapkannya, kamu hanya perlu menyeduh kantong atau daun teh peppermint ke dalam air panas. Minumlah perlahan setelah makan.

Rekomendasi racikan teh sehat lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Teh hijau

Ini 5 Khasiat Sehat Minum Teh Herbal hingga Teh HijauMinuman teh hijau yang mengandung katekin juga bisa meningkatkan metabolisme. Foto: Getty Images/PamelaJoeMcFarlane

Teh hijau memang terkenal dengan khasiatnya dalam membantu menurunkan berat badan.

Teh hijau kaya akan antioksidan dan telah dikaitkan dengan manfaat potensial untuk mengatur berat badan. Teh hijau mengandung katekin yang membantu meningkatkan metabolisme.

Katekin tersebut juga dapat memecah lemak berlebih. Jika katekin digabung dengan kafein, kombinasinya mampu meningkatkan jumlah energi yang digunakan tubuh.

5. Teh biji adas

Biji adas secara tradisional digunakan untuk membantu pencernaan dan mengurangi kembung. Sebab, terdapat enzim dalam biji yang membantu mengendurkan to-otot pencernaan.

Biji adas juga rendah kalori dan padat nutrisi. Sehingga, bisa mengurangi timbunan lemak dengan cara meningkatkan penyerapan nutrisi.

Adas juga mengandung serat tinggi sehingga memberi efek kenyang cepat dan lebih lama.

Untuk menyiapkannya, kamu bisa menghancurkan satu sendok biji adas dan rendam dalam air panas. Saring sebelum diminum dan dinikmati.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد
Source : unsplash / Ella Olsson

Makanan Sehat

8 Minuman yang Membantu Mengecilkan Perut dan Mencegah Berat Badan Naik

Leave a comment

Jakarta –

Memiliki perut yang ramping dan sehat menjadi impian banyak orang. Namun, aktivitas yang padat dan pola makan yang kurang teratur sering menjadi penghambat.

Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah mengonsumsi minuman untuk melancarkan proses pencernaan. Minuman ini juga memperbaiki laju metabolisme tubuh.

Ada beberapa minuman yang dapat mencegah berat badan terus naik dan mengecilkan lingkar perut. Mengutip laman NDTV, Times of India, HealthifyMe, MDlinx, hingga Medicine Net, berikut di antaranya.


1. Teh Jahe

Jahe dikenal bisa mengatasi masalah perut dan membantu melancarkan pencernaan. Konsumsi teh jahe membantu mengeluarkan racun dan limbah dari dalam tubuh, sehingga berat badan turun lebih cepat. Jika dibarengi dengan pola hidup sehat, lingkar perut perlahan akan mengecil.

2. Teh Kamomil

Kamomil dikaitkan dengan peningkatan kontrol glukosa dan penurunan berat badan. Konsumsi kamomil juga membantu pengolahan karbohidrat dan penyerapan gula ke dalam tubuh. Dengan penyerapan gula yang terkontrol, lingkar perut bisa mengecil seiring berat badan yang menurun.

3. Teh Kayu Manis

Teh kayu manis dapat meningkatkan metabolisme, detoksifikasi yang membantu mengeluarkan sisa metabolisme tubuh, dan antiradang. Dengan manfaat ini, teh kayu manis bisa menjadi minuman yang baik untuk menurunkan berat badan.

Menurut penelitian, senyawa bernama cinnamaldehyde dalam kayu manis meningkatkan produksi panas (termogenesis) yang menyebabkan pembakaran kalori. Teh kayu manis bisa menjadi pilihan minuman sehat untuk mengecilkan lingkar perut dan menurunkan berat badan.

4. Kefir

Kefir merupakan minuman fermentasi dari susu sapi yang kaya bakteri probiotik dan sumber kalsium. Rasanya asam, mirip yoghurt tapi memiliki konsistensi yang lebih encer.

Menurut penelitian, probiotik dalam kefir bisa mengatur mikrobiota usus yang menghambat lipogenesis dan meningkatkan oksidasi asam lemak. Efek ini bisa mengurangi berat badan dan mengecilkan lingkar perut.

5. Teh Biji Jintan dengan Adas, Kunyit, dan Biji Ketumbar

Biji jintan menawarkan sifat antiinflamasi yang dapat mengurangi kembung dan retensi air, sementara adas membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Sementara itu, kunyit mengandung antioksidan dan antiinflamasi. Rempah ini dapat mengatur lemak dan meningkatkan sensitivitas insulin, yang mendukung penurunan berat badan.

Satu bahan lainnya, biji ketumbar mengatur kadar gula darah dan meningkatkan pencernaan. Keduanya bisa bermanfaat untuk manajemen berat badan. Teh dari campuran dari biji jintan dan adas, kunyit, dan biji ketumbar dapat dikonsumsi sebelum tidur untuk mengurangi lemak di perut dan temtunya mengecilkan lingkar perut.

6. Teh Hijau

Teh hijau dikenal sebagai minuman untuk memperbaiki kekebalan tubuh. Khasiat termogeniknya bisa meningkatkan pembakaran lemak dan meningkatkan laju metabolisme, sehingga tubuh membakar lemak lebih efektif. Hasilnya, tubuh makin sehat dengan perut tidak buncit.

7. Air Rendaman Biji Fenugreek

Biji fenugreek mempunyai berbagai manfaat kesehatan, salah satunya menurunkan berat badan. Fenugreek menghasilkan panas dalam tubuh dan membantu membakar lemak saat tidur di malam hari.

Menurut penelitian, biji fenugreek mengandung galaktomanan yang merupakan heteropolisakarida larut dalam air. Kandungan ini mengurangi penyimpanan lemak dan mengurangi nafsu makan dengan meningkatkan rasa kenyang. Hasilnya tubuh makin sehat dengan perut langsing.

8. Air Putih

Tetap terhidrasi merupakan hal penting yang perlu dilakukan untuk menurunkan berat badan. Minum air putih bisa membantu menahan nafsu makan. Hasilnya, berat badan tidak mudah naik dengan lingkar perut kecil.

Air berperan dalam memecah lemak sehingga tubuh bisa membakarnya sebagai energi. Jika terhidrasi, tubuh bisa terus memecah lemak karena membutuhkan lebih banyak bahan bakar. Membatasi asupan air bisa mencegah bobot badan merangkak naik.

Selain itu, mengonsumsi air putih juga mempermudah pencernaan makanan padat. Semakin terhidrasi tubuh, semakin lunak feses, sehingga sistem pencernaan juga semakin mudah mengeluarkan feses dalam tubuh.

Untuk mendapat manfaat maksimal dari minuman yang mengecilkan lingkar perut, jangan lupa terapkan pola makan sehat dan olahraga yang teratur. Bila perlu, pola hidup sehat bisa diselingi konsultasi pada ahli gizi atau personal trainee.

(row/row)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Cermati 8 Efek Samping Konsumsi Kurma Berlebihan

Leave a comment


Jakarta –

Kurma dianjurkan untuk dikonsumsi selama bulan Ramadan ini. Tapi hati-hati, makan kurma juga bisa menimbulkan efek samping pada kesehatan.

Kurma dikenal sebagai buah kaya nutrisi. Namun, karena dikonsumsi dalam kondisi kering, kandungan kalorinya bisa lebih tinggi daripada kebanyakan buah segar.

Mengutip Healthline, sebagian besar kalori pada kurma berasal dari karbohidrat. Sementara sisanya berasal dari protein.


Kurma juga mengandung banyak vitamin dan mineral penting untuk tubuh. Sebut saja kalium, magnesium, zat besi, dan vitamin B6. Kurma juga mengandung sejumlah senyawa antioksidan.

Efek samping makan kurma berlebihan

Meski bernutrisi, namun asupan kurma juga harus dibatasi. Pasalnya, ada beberapa efek samping makan kurma berlebihan selain lonjakan gula darah. Berikut ini efek samping konsumsi kurma berlebihan yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Masalah pencernaan

Dates Stuffed with Cream Cheese, Peanut Butter, and Pistachios. Served with TeaKurma Foto: Getty Images/Ika Rahma

Pada dasarnya, kurma sendiri tidak memicu masalah pencernaan. Namun, beberapa kurma mendapatkan tambahan sulfit ke dalamnya.

Sulfit merupakan senyawa kimia yang ditambahkan ke buah kering untuk proses pengawetan. Mengutip Style Craze, orang yang sensitif terhadap sulfit bisa mengalami reaksi seperti sakit perut, kembung, dan diare.

Selain itu, kandungan serat pada kurma juga bisa memicu sembelit jika dikonsumsi berlebih.

2. Ruam kulit

Tambahan sulfit pada kurma bisa memicu ruam kulit. Ruam juga bisa disebabkan oleh jamur yang banyak ditemukan pada buah kering seperti kurma.

3. Berat badan naik

5 Kesalahan Pola Makan saat Berpuasa yang Menyebabkan Berat Badan NaikBerat Badan Naik Foto: iStock

Kurma mengandung banyak kalori. Hal ini bisa meningkatkan risiko kenaikan berat badan tak terduga.

Satu gram kurma umumnya mengandung 2,8 kalori. Artinya, kurma termasuk ke dalam makanan dengan kepadatan energi sedang yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan.

4. Hiperkalemia

Hiperkalemia merupakan kondisi yang ditandai dengan tingginya kadar kalium dalam darah.

Kurma sendiri dikenal sebagai sumber kalium yang kaya. Asupan kurma berlebih bisa memicu hiperkalemia.

Kadar kalium yang ideal dalam darah adalah 3,6 – 5,2 milimol per liter.

Efek konsumsi kurma berlebihan ada di halaman berikut ini

5. Intoleransi fruktosa

Rasa manis alami kurma berasal dari fruktosa. Satu kurma bisa mengandung hampir 1 sdt gula jenis fruktosa.

Orang-orang tertentu bisa mengalami kesulitan mencerna fruktosa. Kondisi ini dikenal dengan istilah intoleransi fruktosa.

Pada kondisi tersebut, gula tidak diserap dengan baik. Kondisi ini bisa memicu sakit perut karena gula bereaksi dengan bakteri alami pada usus.

6. Masalah gigi

Ilustrasi sakit gigi dan Trigeminal NeuralgiaIlustrasi sakit gigi Foto: Getty Images/South_agency

Kurma punya tekstur yang lengket dan bisa menempel pada gigi. Mengutip NDTV, hal ini bisa berkontribusi terhadap penumpukan plak pada gigi.

Selain itu, kondisi ini juga bisa memicu gigi berlubang.

7. Masalah ginjal

Kurma mengandung potasium dalam jumlah tinggi. Potasium sendiri dikenal bisa memicu masalah ginjal bagi siapa pun yang memiliki faktor risiko penyakit ginjal.

8. Migrain

Kurma mengandung tiramin. Nama terakhir merupakan senyawa yang dikenal bisa memicu migrain dan sakit kepala pada sekelompok orang.

Berapa batas makan kurma per hari?

Dengan mengetahui daftar efek samping makan kurma di atas, Anda tentu perlu membatasi asupan harian.

Mengutip Medicine Net, batas makan kurma per hari adalah 100 gram (g). Angka ini setara dengan setidaknya tiga buah kurma berukuran sedang.

Artikel selengkapnya sudah ditayangkan di sini!

(sob/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Manfaat Beras Porang dan Kandungannya, Bener Bisa Bikin Kurus?

Leave a comment

Jakarta –

Beras porang adalah pengganti nasi dari umbi-umbian untuk segala usia. Olahan dari tepung umbi porang Amorphophallus muelleri ini diklaim lebih menyehatkan daripada beras biasa.

Porang dikenal dengan nama iles-iles, konjac, atau coblok. Masyarakat Jepang telah terlebih dahulu memanfaatkannya sebagai mie shirataki atau konyaku. Kandungan dalam umbi porang bisa bikin kenyang dan membantu menjaga kesehatan tubuh.

Kandungan dan Manfaat Beras Porang

Beras porang yang memiliki berbagai kandungan gizi dari karbohidrat, protein, hingga serat. Berikut kandungan gizi dalam 40 gram beras porang menurut laman Eat This Much.


  • Kalori 28%
  • Karbohidrat 86%
  • Lemak dan gula 0%
  • Protein 14%.

Minimnya kandungan gula dan lemak pada beras porang cocok bagi yang sedang diet. Beberapa manfaat lain dari konsumsi beras porang adalah:

1. Mengurangi Berat Badan

Umbi porang mengandung banyak serat sehingga mampu menjadi solusi untuk menurunkan berat badan. Serat dan kandungan karbohidrat kompleks membuat perut terasa lebih kenyang dalam waktu yang lama. Jenis serat yang diekstraksi dari porang disebut glukomanan.

Beras porang dapat mengatasi kadar gula darah karena tidak memiliki kandungan gula sedikit pun. Penelitian menyebutkan, konsumsi 3,6 gram suplemen konyaku glukomanan per hari dapat menurunkan persentase risiko penyakit pembuluh darah seperti stroke dan serangan jantung.

3. Mengurangi Kolesterol Tubuh

Kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh dapat turun secara berkala dengan konsumsi porang. Eksplorasi glukomanan di tahun 2001 menyebutkan porang dapat mengurangi ancaman darah tinggi, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan terjadinya resistansi insulin dalam tubuh.

4. Sebagai Obat Sembelit

Kandungan serat dan air pada porang dianggap mampu mempercepat proses pencernaan. Penelitian pada pasien sembelit yang mengkonsumsi glukomanan membuktikan, fungsi usus bisa membaik dalam waktu 10 hari.

5. Mencegah Kanker

Tepung porang atau konyaku dapat menghambat pertumbuhan kanker, zat pra kanker, dan usai kanker. Kandungan glukomanan dianggap mampu mengurangi tingkat keganasan pada pengidap kolesterol dan kanker, khususnya pengidap kanker paru-paru.

6. Menyehatkan Kulit

Dilansir dari laman Medical News Today, kandungan glukomanan pada tepung porang dapat menjadi terapi topikal untuk jerawat. Hal ini juga terbukti bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan.

7. Penyembuhan Luka

Karena efisiensinya dalam meningkatkan kesehatan kulit, porang juga diklaim mampu mempercepat penyembuhan luka. Namun hal ini membutuhkan kajian lebih dalam, karena penelitian tahun 2015 masih menggunakan tikus sebagai objek studinya.

Bahan Pembuatan Beras Porang

Dilansir dari jurnal karya Said dkk berjudul Analisis Potensi Porang Sebagai Pengganti Beras Untuk Ketahanan Pangan di Kabupaten Pangandaran, beras porang terbuat dari umbi acung/acoan/iles-iles kuning. Tanaman ini dapat tumbuh di jenis tanah apapun pada ketinggian 0-700 mdpl.

Umbi Porang yang telah dipanen akan dibersihkan dan diiris tipis-tipis untuk dipanaskan menjadi keripik. Keripik tersebut nantinya akan dihaluskan menjadi tepung yang menjadi bahan pembuatan beras porang dengan dicampurkan dengan tepung beras dan air.

Semakin banyak porang yang ditambahkan akan meningkatkan volume, kadar air, dan kekerasannya sehingga mirip dengan beras biasa. Perbedaan mencolok antara keduanya adalah warna beras porang yang cenderung coklat dan proses masaknya yang cenderung lebih cepat.

Detikers bisa memanfaatkan beras porang atau olahan lain misal mie shirataki, konyaku steak, pancake, hingga jajanan tradisional sebagai jenis makanan yang lebih baik untuk kesehatan.

(row/row)



Sumber : food.detik.com