Jakarta –
Makanan khas Jepang rasanya enak dan diakui sebagai makanan sehat. Ternyata imbuhan tersebut bukan tanpa arti. Ada alasan di baliknya!
Makanan sehat juga bisa disajikan dengan enak. Seperti makanan-makanan khas Jepang misalnya.
Banyak makanan Jepang dipilih ketika seseorang hendak makan sehat. Menilik dari sudut pandang konsumen, penyajiannya yang tak neko-neko menjadi alasan makanan Jepang tampang ‘lebih aman’ untuk dikonsumsi.
Ternyata imbuhan tersebut dapat dibenarkan sebagiannya. Menurut ahli gizi, ada kandungan-kandungan yang berkhasiat untuk tubuh dari makanan Jepang.
Misalnya omega 3 yang tinggi dari telur atau salmon maupun kombinasi sayuran yang padat nutrisi sebagai komponennya. Dilansir dari Times of India, Senin (28/7), ini 5 alasan ahli gizi menyebut makanan Jepang sehat.
Berikut ini 5 alasan makanan Jepang dikategorikan sehat:
 Penyajian makanan Jepang yang variatif membantu memaksimalkan kebutuhan nutrisi tubuh harian. Foto: Getty Images/EyeEm Mobile GmbH |
1. Varietas Makanan yang Beragam
Jika memerhatikan karakter penyajian makanan Jepang, biasanya makanan disajikan dengan variatif. Baik dari jenis ikan, kombinasi sayuran, atau penggunaan bahan-bahan yang beragam pada semangkuk sup.
Penyajian makanan di Jepang tidak berfokus pada porsi yang banyak. Menurut ahli gizi cara ini justru memaksimalkan asupan nutrisi ke dalam tubuh.
Berfokus pada porsi makan yang banyak hanya membuat asupan kalori berlebihan tanpa nutrisi yang seimbang. Sementara pentingnya makan ialah untuk mencukupi kebutuhan nutrisi harian tubuh.
2. Asupan Makanan Fermentasi
Makanan yang difermentasi menjadi salah satu asupan wajib yang awam dikonsumsi di Asia. Jepang menjadi salah satu negara dengan masyarakat yang gemar makan makanan fermentasi.
Tanpa disadari banyak bahan makanan atau bumbu khas Jepang yang melalui proses fermentasi. Misalnya miso dan soy sauce.
Miso dan soy sauce digunakan hampir pada berbagai jenis makanan Jepang, mulai dari sup hingga olahan nasi. Selain itu, ada juga natto dan acar yang dibuat dalam berbagai olahan dan cocok untuk dikombinasikan pada berbagai makanan.
Alasan makanan Jepang tergolong makanan sehat berlanjut di halaman berikutnya.
3. Konsumsi Ikan Lebih Dominan
Memiliki laut yang luas menjadi alasan orang Jepang akrab dengan ikan. Walaupun di Jepang bisa ditemukan daging sapi kualitas terbaik, tetapi menurut ahli makanan Jepang lebih identik dengan ikan.
Salmon segar, makarel, hingga tuna tersedia dalam jumlah yang banyak. Berbagai jenis ikan laut memiliki kandungan omega 3 yang tinggi sehingga cocok untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.
Terlebih proses memasak ikan di Jepang juga lebih sederhana dan minim lemak, baik disajikan segar atau dipanggang. Sehingga tidak ada tambahan lemak jenuh atau nutrisi yang terbuang dari proses memasaknya.
 Dalam penyajian makanan Jepang, sayur juga disajikan sebagai bagian dari bahan utama. Foto: Getty Images/EyeEm Mobile GmbH |
4. Penyajian Sayur yang Cukup
Di banyak negara, sayur hanya dianggap sebagai pendamping atau pelengkap makanan. Tetapi di Jepang sayur justru menjadi bagian dari bahan utama sebuah hidangan makanan.
Pengolahan sayur di Jepang juga cukup variatif. Bisa dinikmati mentah seperti salad, dikukus, ditumis sebentar, atau diacar yang menambah komplet kandungan nutrisinya.
Rumput laut juga termasuk sayuran yang hampir selalu ada dalam makanan Jepang. Rumput laut memiliki nutrisi yang tinggi, sehingga walaupun jumlahnya sedikit tetapi membantu mencukupi kebutuhan nutrisi harian.
5. Tempo Makan Stabil
Tanpa disadari, bentuk alat makan yang digunakan juga berpengaruh pada pola makan seseorang. Di Jepang, nasi dan makanan dinikmati dengan sumpit atau sendok.
Melihat tempo makan nasi dengan sumpit yang tak bisa terlalu cepat justru menjadi perhatian menarik bagi ahli gizi. Makan dengan sumpit dapat membantu memperlambat tempo makan dan menjaganya lebih stabil.
Karena itu membantu organ pencernaan untuk tidak bekerja terlalu keras dan cepat. Memperlambat tempo makan juga membantu otak memproses kecukupan porsi makan dan mencegah asupan kalori berlebih.
(dfl/adr)
 |
||
Source : unsplash.com / Eater Collective
Ngemil Pisang Bisa Bikin Tidur Lebih Nyenyak, Kok Bisa? Jakarta – Sering sulit tidur meski sudah mencoba berbagai cara? Ternyata ada suatu buah yang membantu tidur lebih nyenyak jika dikonsumsi sebelum tidur. Bagi banyak orang, tidur nyenyak di malam hari bukan perkara mudah. Tak jarang berbagai cara dicoba, mulai dari minum teh herbal, meditasi, hingga konsumsi obat tidur. Namun menurut sejumlah pakar kesehatan, ada cara yang lebih alami dan sederhana untuk membantu tidur lebih lelap, yaitu mengonsumsi makanan yang dapat merangsang produksi melatonin sebelum tidur. Salah satunya adalah buah pisang.
Melansir Mirror UK (25/06), pakar medis dan kesehatan dari Benenden Health menyebut bahwa menghindari makanan seperti cokelat, keju, keripik, dan es krim sebelum tidur dapat meningkatkan kualitas tidur.
Sebaliknya, menggantinya dengan makanan yang membantu produksi melatonin akan memberi dampak positif. Pisang menjadi salah satu rekomendasi utama karena kandungan nutrisinya yang mendukung siklus tidur tubuh secara alami. Jika biasanya pisang dikonsumsi saat sarapan, kali ini disarankan untuk menikmatinya pada malam hari. Pisang juga dapat dipadukan dengan satu sendok makan selai kacang organik untuk hasil yang lebih maksimal. Mengutip laman Healthline, buah pisang kaya akan magnesium, triptofan, vitamin B6, karbohidrat, dan kalium. Semua kandungan nutrisi ini berperan dalam meningkatkan kualitas tidur. Satu buah pisang ukuran sedang (126 gram) mengandung sekitar 34 miligram magnesium atau setara 8% dari kebutuhan harian. Magnesium berperan dalam menjaga ritme sirkadian atau jam internal tubuh serta membantu merelaksasi otot dan sistem saraf, sehingga tubuh terasa lebih rileks.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen magnesium sebanyak 500 miligram per hari dapat meningkatkan produksi melatonin dan menurunkan kadar hormon kortisol pemicu stres. Hal ini dikarenakan melatonin merupakan hormon alami yang diproduksi tubuh pada malam hari dan berperan penting dalam proses tidur. Produksi melatonin yang optimal dapat mempercepat waktu untuk orang untuk terlelap dan memperpanjang durasi tidur. Selain buah pisang, Benenden Health juga merekomendasikan beberapa makanan lain yang memiliki efek dan kandungan serupa. Salahs atunya seperti madu mentah, buah ceri, daging kalkun, dan almond. Makanan-makanan ini secara alami membantu tubuh merasa lebih tenang dan siap beristirahat. Dibandingkan bergantung pada obat tidur, mengatur pola makan di malam hari bisa menjadi salah satu solusi sederhana yang jauh lebih sehat untuk mendapatkan tidur yang berkualitas. (sob/dfl) |
|
||||
Source : unsplash.com / Eater Collective
Ini Dia 10 Makanan Terbaik Buat Usia 50-an, Fisik Dijamin Bugar! Jakarta – Menjaga kesehatan saat usia sudah menginjak 50 tahunan bukan perkara mudah. Salah satu solusinya adalah dengan mengonsumsi makanan dan minuman bernutrisi tepat. Ini daftarnya. Kebutuhan nutrisi akan meningkat seiring bertambahnya usia, terutama untuk menjaga kadar gula darah, tekanan darah, dan kolesterol agar tetap dalam batas aman. Kadar kolesterol harus dipantau secara rutin agar tetap berada dalam rentang normal. Mengutip laman Cleveland Clinic, total kolesterol yang normal antara 125 hingga 200 mg/dL.
Adapun batas aman trigliserida di bawah 150 mg/dL, LDL di bawah 100 mg/dL, dan HDL minimal 40 mg/dL untuk laki-laki, serta 50 mg/dL untuk perempuan. Saat usia 50 tahunan, tubuh mengalami perubahan metabolisme dan fungsi organ yang memengaruhi kesehatan secara keseluruhan. Karenanya penting memilih makanan dan minuman yang tepat. Pilihan makanan tersebut bisa mencegah risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan gangguan metabolik lainnya. Mengutip berbagai sumber, berikut daftar makanan dan minuman sehat yang bisa membantu menjaga kesehatan Anda di usia 50-an. 1. Buah beri
Buah beri seperti stroberi, blueberry, dan raspberrykaya akan serat, vitamin C, serta senyawa anti-inflamasi dan antioksidan. Nutrisi lengkap dalam buah beri membantu menjaga kesehatan fisik dan mental. Konsumsi buah beri secara rutin dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan radikal bebas. 2. Ikan kembung Ikan kembung juga kaya antioksidan yang membantu menurunkan peradangan dan menjaga sel-sel tubuh dari radikal bebas. 3. Nasi merah
Mengganti nasi putih dengan nasi merah adalah pilihan cerdas. Soalnya, nasi merah kaya serat dan karbohidrat kompleks. Serat membantu pencernaan dan mengatur kadar gula darah agar tetap stabil. Nasi merah juga memberikan energi yang lebih tahan lama dibandingkan nasi putih. 4. Jamur Kandungan potasium juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dengan mengendurkan pembuluh darah. Dengan rutin mengonsumsi jamur, Anda dapat menjaga tekanan darah tetap stabil dan jantung sehat. 5. Kacang-kacangan
Menurut ahli gizi Tara Tomaino, kacang-kacangan sepertichickpeasdanblack beansadalah sumber serat dan protein nabati yang sangat baik untuk orang berusia 50 tahun ke atas. “Kacang merupakan sumber serat dan protein nabati yang baik. Serat merupakan nutrisi penting untuk kesehatan jantung, pengelolaan gula darah, dan pengendalian berat badan,” ujar Tomaino, seperti dikutip dari Huffington Post. Jika menggunakan kacang kalengan, bilas terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan natrium. Usahakan untuk mengonsumsi kacang-kacangan setengah cangkir per hari dengan menambahkannya ke dalam salad atau sup. 6. Susu tanpa rasa Produk susu rendah lemak direkomendasikan bagi orang dengan usia 50-an, terutama yang memiliki kolesterol tinggi. Bagi yang intoleran laktosa, susu nabati seperti susu kedelai, almond atauoatbisa menjadi alternatif sehat. 7. Teh MenurutHeart Foundation, teh hijau memiliki kandungan kafein lebih rendah dibanding teh hitam, sehingga cocok bagi yang sensitif terhadap kafein. Kombucha, teh fermentasi yang sedang populer, juga bisa menjadi pilihan minuman sehat yang mendukung pencernaan. 8. Jus jeruk
Jus jeruk kaya akan vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang, terutama saat usia bertambah. Selain itu, kandungan vitamin C dalam jus jeruk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Minum jus jeruk secara teratur dapat memperkuat daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan tulang. 9. Jus semangka Selain itu, jus semangka dapat membantu fungsi ginjal untuk mengeluarkan racun dari tubuh. Minuman ini menyegarkan dan sangat baik untuk menjaga kesehatan organ vital. 10. Jus delima Konsumsi jus delima secara rutin dapat mendukung fungsi otak dan menjaga kesehatan jantung. Memilih makanan dan minuman sehat di usia 50-an sangat penting untuk menjaga kebugaran dan mencegah penyakit kronis. (sob/adr) |
|
|||
Source : unsplash.com / Eater Collective
Konsumsi 5 Makanan untuk Cegah Penumpukan ‘Fatty Liver’ Jakarta – Pola makan yang salah dapat menyebabkan penimbunan lemak pada hati atau disebut fatty liver. Karenanya rutinlah mengonsumsi makanan dengan senyawa penting ini. Fatty liver atau hati berlemak merupakan kondisi di mana lemak menumpuk secara berlebihan di dalam hati. Kondisi terbilang gawat karena hati merupakan organ terpenting di dalam tubuh. Hati berperan dalam detoksifikasi tubuh, metabolisme, penyimpanan nutrisi, dan produksi empedu. Jika organ hati rusak, maka bisa mengancam keselamatan.
Pola makan sangat berperan dalam kesehatan hati. Pilihlah makanan yang dikemas dengan senyawa-senyawa yang akan mendetoks hati dari racun. Dikutip dari Only My Health (29/05/25) berikut 5 makanan untuk mendetoks hati:1. Kunyit
Kunyit merupakan rempah jenis rimpang yang punya banyak manfaat kesehatan. Kunyit dikemas dengan kurkumin, senyawa penting yang mampu melawan penyakit hati berlemak. Kurkumin tersebut berperan dengan cara mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi hati. Selain itu, kunyit memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Kunyit mendukung detoksifikasi hati dengan meningkatkan enzim yang membuang racun. Cara itu juga mampu memperbaiki sel-sel hati dan melawan stres oksidatif yang menjadi faktor utama dalam penyakit hati berlemak. 2. Bawang PutihTidak hanya memberikan aroma dan rasa pada masakan, bawang putih juga berperan untuk mendetoks hati. Khasiatnya didapatkan berkat kandungan senyawa yang disebut allicin dan selenium. Keduanya berperan membantu mengaktifkan enzim hati yang berguna untuk membuang racun. Bawang putih telah terbukti dapat mengurangi kadar lemak hati. Senyawa berbasis sulfurnya akan mendukung metabolisme lemak dan dapat membantu mencegah penumpukan lemak lebih lanjut. Makanan untuk mengatasi fatty liver ada di halaman berikutnya.3. Lemon
Menurut ahli gizi asal India, Ashima Achantani, rutin mengonsumsi lemon mampu membantu membersihkan hati secara efektif. Lemon kaya akan vitamin C dan asam sitrat. Dua nutrisi penting tersebut berperan merangsang hati dan membantu proses detoksifikasi. Selain itu, lemon juga meningkatkan produksi empedu. Dengan begitu akan membantu pencernaan lemak dan mengurangi beban pada hati. Kamu bisa menambahkan perasan air jeruk lemon ke air putih atau seduhan teh hangat tanpa gula. 4. TomatTomat merupakan sumber antioksidan yang kuat, kandungannya bagus untuk menghilangkan racun dalam hati. Ada kandungan likopen pada tomat yang akan melawan peradangan. Lebih lanjut, likopen dalam kandungan tomat juga telah dikaitkan dengan berkurangnya lemak hati dan peningkatkan kadar enzim hati. Tomat juga mengandung klorin dan sulfur yang akan meningkatkan fungsi hati dan ginjal. Senyawa tersebut bekerja lebih efektif dalam membuang racun pada tubuh. 5. Oat
Serat berperan penting dalam mengandalikan berat badan dan kadar gula darah yang sering dikaitkan dengan penyakit hati berlemak. Serat dapat ditemui dalam kandungan oat. Oat mengandung beta-glukan, serat larut yang mampu meningkatkan fungsi hati dan menurunkan kolesterol. Beta-glukan juga berperan mengurangi lemak hati. Dengan mengonsumsi oat akan membantu tubuh mengeluarkan racun dan limbah melalui saluran pencernaan. Ahli gizi Achantani menyebut bahwa rutin makan oat akan menjaga kesehatan hati. (raf/dfl) |
|
||||
Source : unsplash.com / Eater Collective
Lagi Diet? 5 Makanan Sehat Ini Mengandung Kurang dari 200 Kalori Jakarta – Mencari makanan sehat dan enak bukan hal rumit. Banyak makanan sehat dengan kandungan kalori di bawah 200 bisa dikonsumsi. Berikut daftarnya! Memperhatikan asupan kalori penting untuk menjaga keseimbangan energi dalam tubuh serta mengurangi risiko penyakit. Secara umum, wanita dewasa membutuhkan sekitar 1.800 sampai 2.400 kalori per hari. Sedangkan pria dewasa membutuhkan 2.200 sampai 3.000 kalori per hari.N amun, angka ini dapat bervariasi tergantung aktivitas fisik, berat badan, tinggi, dan kondisi kesehatan lainnya.
Asupan kalori ini pun datang dari makanan dan minuman yang dikonsumsi sehari-hari. Oleh karena itu, jika tidak ingin berlebihan, penting untuk memerhatikan makanan yang dikonsumsi. Terlebih ketika sedang diet atau menjaga berat badan, makanan dengan kandungan kalori rendah menjadi pilihan paling tepat karena dapat membuat perbedaan signifikan. Selain membantu mengurangi asupan kalori, makanan-makanan sehat ini juga menyediakan energi untuk mengisi hari serta menahan rasa lapar berlebihan. Makanan rendah kalori pun tidak selamanya buruk dan kurang memuaskan. Sebab, semua hal tersebut bisa didapat dari keseimbangan nutrisi dan ukuran porsi. Jika ingin menikmati makanan dengan kandungan kalori di bawah 200 tetapi tetap enak, 5 makanan ini bisa dicoba. Melansir Dagens.com (01/25), berikut daftarnya! 1. Telur rebus
Telur rebus merupakan salah satu pilihan terbaik karena tinggi protein dan berbagai nutrisi penting lainnya. Per butir telur rebus ukuran sedang biasanya mengandung sekitar 70-80 kalori. Konsumsinya cocok jadi makanan untuk diet dan mampu menjaga perut kenyang lebih lama. Telur rebus juga bisa jadi pengganti konsumsi makanan tinggi karbohidrat. Konsumsi telur rebus mempercepat metabolisme dan menurunkan berat badan secara efektif. Kandungan telur rebus juga dinilai efektif menjaga kesehatan tulang, serta kandungan asam lemak omega-3 nya baik untuk jantung. 2. Dark Chocolate
Cokelat tidak selamanya buruk bagi kesehatan. Konsumsi dark chocolate justru menawarkan manfaat sehat. Jika sedang diet atau ingin mengurangi asupan kalori, dark chocolate dalam porsi kecil, sekitar 30 gram bisa menjadi pilihan tepat sebagai camilan. Dark chocolate tersebut umumnya hanya mengandung sekitar 170 kalori. Bahkan, kalau mau asupan kalori lebih rendah lagi bisa pilih dark chocolate sebesar 15 gram yang hanya mengandung 84 kalori. Camilan cokelat ini bisa membantu mengurangi rasa lapar dan keinginan makan berlebihan. Kandungan flavonol dalam kakao juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran kalori. Makanan sehat lain dengan kandungan kalori di bawah 200 bisa dibaca pada halaman selanjutnya!3. Yogurt dengan granola dan beri
Kombinasi yogurt dengan bahan sehat lain, seperti granola dan buah beri juga memiliki kandungan kalori tidak lebih dari 200 asal porsinya tepat. Kamu bisa menggabungkan 175 gram yogurt bebas lemak, dengan 15 gram granola, dan beberapa potongan buah beri, seperti stoberi dan blueberi. Selain rendah kalori, kombinasi makanan ini juga mampu menyehatkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, serta menyediakan energi yang berkelanjutan. 4. Anggur
Dalam 100 sampai 125 gram anggur terkandung kalori sebanyak 67 sampai 84 kalori. Buah ini cocok menjadi camilan saat diet. Anggur juga mengandung nutrisi lain, seperti vitamin dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, anggur juga mengandung gula yang cukup tinggi. Sekitar 16 gram per 100 gramnya. Oleh karena itu, saat menjalani diet lebih baik membatasi konsumsi anggur agar tidak kelebihan asupan gula. 5. Dada ayamDada ayam juga menjadi pilihan baik untuk diet. Dalam 100 gram dada ayam tanpa kulit terkandung sekitar 130 kalori dan 23 gram protein. Tidak heran makanan ini sering jadi incaran mereka yang sedang menjaga berat badan atau menaikkan massa otot. Meskipun begitu, penting untuk memerhatikan cara pengolahan dada ayam. Proses masak yang kurang tepat bisa membuat dada ayam semakin tinggi lemak. Lebih baik diolah dengan cara direbus, dipanggang, atau digoreng menggunakan air fryer. (aqr/adr) |
|
||||
Source : unsplash.com / Eater Collective
5 Makanan Sehat yang Redakan Migrain Secara Alami Jakarta – Selain minum obat, migrain juga bisa diatasi dengan konsumsi makanan sehat. Nutrisi dalam beberapa makanan dapat mendukung fungsi otak dan mengurangi peradangan. Migrain merupakan kondisi ketika kepala merasakan sakit parah yang berulang dan biasanya hanya terjadi pada satu sisi kepala. Penyebab migrain belum bisa diketahui secara pasti. Namun, beberapa faktor bisa memengaruhi, seperti perubahan hormonal, faktor genetik, stress dan kelelahan, hingga pola makan atau minum tidak sehat.
Kondisi migrain bisa menyebabkan ketidaknyamanan. Solusinya memang lewat minum obat dan istirahat cukup, tetapi penting juga memperhatikan pola makan. Pasalnya, sebagian makanan bisa memicu migrain tetapi sebagian lain bisa mengatasinya secara alami. Mengonsumsi sejumlah makanan pendukung bisa membantu mengurangi jumlah atau keparahan serangan migrain. Melansir everydayhealth.com (29/08/2023), berikut rekomendasi 5 makanan yang bisa atasi migrain. 1. Pisang
Migrain bisa diatasi dengan mengonsumsi buah ini. Menurut Wyvne Brown, MD pisang bagus untuk pemulihan energi ketika orang mengalami migrain karena tinggi akan magnesium. Pisang juga mengandung 74% air yang bisa sekaligus menghidrasi tubuh. Kandungan nutrisi lain, seperti kalium dalam pisang juga bisa menjaga tekanan darah normal. Sedangkan serat membantu kadar gula darah dan vitamin B6 di dalamnya juga bisa membantu mengatur kadar serotonin terkait mood sekaligus mengurangi gejala migrain. 2. Semangka
Semangka juga bisa jadi pilihan tepat karena tinggi akan kandungan air yang mencapai 92%. Mendapat asupan banyak air dari makanan alami bisa menjaga tubuh tetap terhidrasi yang penting untuk semua aspek kesehatan, termasuk migrain. Menurut American Migrain Foundation, satu dari tiga orang mengungkap bahwa kondisi dehidrasi memicu migrain. Oleh karena itu, penting untuk tetap menjaga hidrasi tubuh untuk mencegah kondisi ini. Semangka juga mengandung nutrisi lain, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat meredakan gejala sakit kepala. Daftar makanan lain yang bisa atasi migrain ada di halaman selanjutnya!3. Teh peppermint
Tidak hanya memberikan sensasi sejuk dan segar, herbal seperti peppermint juga dikenal dapat meredakan kepala yang tegang hingga migrain. Kamu bisa merebus daun peppermint dan menyajikannya sebagai teh. Teh peppermint dapat memberikan efek menenangkan karena kandungan mentol alami di dalamnya yang mampu mengendurkan otot, membersihkan sinus, dan menenangkan saraf yang seringkali jadi penyebab migrain. Minyak esensial dari peppermint juga bisa digunakan. Oleskan ke beberapa titik atau teteskan minyak peppermint ke secangkir air hangat. Hirup uapnya lalu minum. 4. Brokoli
Salah satu penyebab migrain adalah perubahan kadar hormon, khususnya pada wanita. Menurut ahli Brown, penurunan kadar estrogen yang terjadi tepat sebelum menstruasi di mulai dapat memicu serangan migrain. Wanita yang mengalami masalah seperti ini bisa mengatasinya dengan konsumsi brokoli. Sayur hasil silangan ini mengandung senyawa aktif yang disebut fitoestrogen. Senyawa ini memiliki efek estrogenik yang dipercaya dapat menurunkan risiko wanita terhadap beberapa jenis kanker. Kandungan riboflavin di dalamnya juga dapat mencegah kekurangan nutrisi yang memicu migrain. 5. JaheTidak hanya menjadi penambah rasa dan aroma pada masakan, jahe juga bisa mengatasi migrain. Obat herbal ini mampu memberikan rasa hangat pada tenggorokan, sehingga mampu menghilangkan rasa mual yang dipicu oleh migrain. Jahe juga memiliki sifat anti radang yang bisa menghilangkan rasa sakit kepala, seperti migrain. Jahe bisa dikonsumsi dengan campuran air hangat. Minum air jahe dapat membantu karena kandungan antiinflamasi dan antioksidan kuat yang dapat dapat mengurangi peradangan pada pembuluh darah di kepala, serta membantu mengatasi mual yang diakibatkan oleh serangan migrain. (aqr/adr) |
|
|||
Source : unsplash.com / Eater Collective
Makanan Sehat Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Sebelum Tidur, Ini Alasannya Jakarta – Sebelum tidur ada beberapa makanan yang sebaiknya tak dikonsumsi. Tak hanya makanan tinggi kalori, tapi beberapa makanan sehat juga tak dianjurkan. Sama seperti di pagi hari, sebelum tidur ada beberapa pantangan atau larangan makan yang disarankan oleh ahli gizi. Karena makanan sehat sekalipun jika dikonsumsi sebelum tidur bisa berpotensi membahayakan kesehatan. Dilansir dari DailyMailUK (20/05), ahli gizi Kyle Crowley mengungkapkan bahwa makanan asam seperti jeruk, tomat, dan grapefruit dapat merangsang produksi asam lambung secara berlebihan.
Hal ini berisiko menimbulkan gejala refluks asam atau disebut juga sebagai Gastroesophageal Reflux Disease (GERD), yang memicu rasa panas di dada (heartburn), terutama saat malam hari.
“Cobalah untuk tidak mengonsumsi makanan berat menjelang tidur, baik itu di meja makan maupun sambil bersandar di tempat tidur. Hal ini dapat mengganggu proses pencernaan dan kualitas tidur,” sambung Crowley, Kepala Ahli Gizi di Protein Works. Berbagai penelitian terkait menunjukkan bahwa kebiasaan makan terlalu dekat dengan waktu tidur berkaitan dengan risiko refluks yang lebih tinggi, yang menyebabkan iritasi, ketidaknyamanan, serta pola tidur yang terganggu. Refluks asam terjadi ketika asam lambung mengalir ke dalam esofagus, saluran yang menghubungkan mulut dan lambung dan membuat iritasi. Risiko lebih berbahaya lagi adalah kebiasaan makan makanan asam sambil berbaring di tempat tidur. Crowley menambahkan bahwa jika memang ingin makan di tempat tidur, sebaiknya duduk dalam posisi tegak dan tidak langsung berbaring setelahnya.
Posisi ini akan membantu seseorang tidur lebih nyenyak dan mengurangi kemungkinan terbangun di tengah malam akibat gangguan lambung. Selain buah-buahan yang mengandung asam, makanan berlemak juga harus dihindari menjelang tidur. Lemak memicu pelepasan hormon yang melemaskan katup otot di ujung bawah kerongkongan, yang seharusnya mencegah asam lambung naik. Ketika katup ini melemah, risiko refluks meningkat sehingga memicu GERD. Minuman tertentu juga bisa memperburuk kondisi ini, seperti alkohol dan kopi, serta makanan pedas. Semua jenis makanan dan minuman tersebut bisa memicu atau memperburuk refluks asam. Bagi orang-orang yang merasa sangat lapar di malam hari, Crowley menyarankan untuk memilih camilan yang lebih ramah bagi lambung. “Kacang-kacangan dan susu adalah pilihan yang jauh lebih aman,” pungkas Crowley.
Keduanya memiliki kandungan lemak sehat dan protein yang lebih stabil serta tidak merangsang produksi asam berlebih di lambung. Susu juga bisa memberikan efek menenangkan bagi sebagian orang. Jadi meski secara garis besar buah-buahan dan makanan seperti jeruk dan tomat memang sehat, tapi sebaiknya tidak dimakan sebelum tidur. (sob/dfl) |
|
||||
Source : unsplash.com / Eater Collective
5 Bahan Makanan Ini Bantu Bakar Lemak dan Tingkatkan Metabolisme Jakarta – Lemak tubuh bisa dihempas dengan konsumsi makanan termogenik. Contohnya 5 makanan ini yang secara khusus membantu meningkatkan proses thermogenesis dalam tubuh. Lemak tubuh yang menumpuk hingga metabolisme yang melemah sering menjadi keluhan banyak orang. Masalah ini pun bisa diatasi dengan mengubah pola hidup menjadi lebih sehat. Selain olahraga, penting juga untuk fokus terhadap makanan yang memang memiliki kemampuan untuk membakar lemak. Makanan seperti ini disebut sebagai makanan termogenik.
Makanan termogenik bisa meningkatkan pembakaran lemak dengan bekerja pada sistem saraf untuk membantu meningkatkan metabolisme dan meningkatkan pengeluaran energi. Jenis makanan ini juga bisa meningkatkan konsentrasi serta kondisi fisik dan mental. Cocok bagi mereka yang ingin meningkatkan produktivitas. Jika ingin membakar lemak dengan lebih efisien, coba konsumsi makanan termogenik seperti yang disarankan tuasaude.com berikut ini: 1. Kopi
Kandungan kafein kopi merupakan senyawa bioaktif yang bekerja pada sistem saraf pusat untuk meningkatkan metabolisme dan mendorong pembakaran lemak. Akhirnya dapat membantu menurunkan berat badan. Meskipun begitu, asupan kafein setiap hari tetap perlu diperhatikan. Jumlah kafein yang disarankan maksimal 400 mg per hari atau setara dengan 2 hingga 3 cangkir kopi berukuran 350 ml. Kopi yang diminum juga bukan kopi campuran susu, krimer, atau gula. Kopi hitam merupakan pilihan terbaik karena kalorinya rendah dan kafein yang tinggi dapat meningkatkan metabolisme. 2. Teh hijau
Teh hijau merupakan sumber kafein dan katekin yang baik untuk membakar lemak. Kandungan tersebut merupakan senyawa bioaktif dengan sifat termogenik yang dapat merangsang metabolisme, sehingga menyebabkan tubuh membakar lebih banyak kalori. Teh hijau juga mengandung senyawa epigallocatechin gallate (EGCG) yang dapat merangsang produksi hormon untuk membantu proses pemecahan lemak dan meningkatkan laju metabolisme tubuh. Untuk mendapat manfaat termogenik, disarankankan minum 4 cangkir teh hijau per hari di antara waktu makan. Namun, mereka yang punya tekanan darah tinggi sebaiknya minum maksimal 3 cangkir per hari.. Penting untuk diingat kalau teh hijau harus dihindari oleh mereka yang memiliki masalah ginjal dan hati, serta tukak lambung atau masalah gastritis. Daftar makanan termogenik lain yang bisa membakar lemak dapat dibaca pada halaman selanjutnya!3. Kayu manis
Tidak sekadar menjadi penambah rasa pada masakan atau minuman, kayu manis juga mendatangkan manfaat untuk membantu membakar lemak. Di dalam rempah ini terkandung sinamaldehida, senyawa bioaktif yang meningkatkan penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolsime dan merangsang pembakaran lemak tubuh. Untuk hasil yang efektif, disarankan mengonsumsi hingga 6 gram kayu manis dalam bentuk batangan atau bubuk. Kayu manis bisa ditambah ke teh, kopi, buah, yogur, susu, hingga oatmeal. Bisa juga dimasukkan ke dalam resep masakan tertentu. 4. Jahe
Jahe dikenal sebagai rempah serbaguna yang bisa melawan berbagai macam masalah, termasuk membakar lemak. Jahe mengandung gingerol, senyawa bioaktif yang memiliki sifat termogenik. Gingerol tersebut dapat mempercepat metabolisme dan merangsang pembakaran lemak dalam tubuh, sehingga berkontribusi pada penurunan berat badan. Jahe bisa dikonsumsi dalam keadaan segar (utuh) atau dalam bentuk bubuk. Dapat dimasukkan ke dalam resep sup, jus, semur, dan lain sebagainya. Jahe juga bisa diracik menjadi minuman teh yang tak kalah segar dan menghangatkan. 5. KakaoKakao merupakan tanaman yang bagian bijinya digunakan sebagai bahan utama pembuatan cokelat. Salah satunya yaitu cokelat hitam atau dark chocolate. Dark chocolate diproses dengan cara memanggang biji kakao, lalu digiling sampai halus dan menjadi bubuk. Di dalam bubuk kakao terdapat beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan. Tidak heran jika kakao juga menjadi salah satu makanan termogenik. Kakao merupakan sumber kafein dan teobromin yang baik. Senyawa bioaktif dengan sifat termogenik ini bisa membantu meningkatkan metabolisme dan menambah pengurangan energi. Dapat menyebabken penurunan berat badan. Jumlah bubuk kakao yang bisa dikonsumsi per harinya hanya sekitar 2 sendok makan. Dapat ditambah ke yogurt, susu, kopi, atau camilan lain. Penting juga untuk memilih bubuk kakao dalam bentuk cokelat hitam pekat atau dark chocolate yang setidaknya mengandung 70% kakao. (aqr/adr) |
|
||
Source : unsplash.com / Eater Collective
5 Makanan yang Disarankan untuk Meredakan Depresi Jakarta – Meredakan stres yang merujuk pada pemicu depresi dapat dilakukan dengan mencukupi nutrisi spesifik untuk tubuh. Ada makanan tertentu yang disarankan untuk dikonsumsi guna meredakan depresi. Depresi merupakan gangguan suasana hati yang membuat penderitanya mengalami sedih, lesu, dan tidak bersemangat. Penanganan utama depresi pada kategori berat sebenarnya adalah bantuan dari profesional yang berwenang. Ada banyak pengobatan dan strategi yang akan diberikan guna mengatasi depresi. Salah satunya penyesuaian nutrisi untuk kembali meningkatkan suasana hati yang juga dipengaruhi oleh makanan.
Setiap jenis makanan memiliki nutrisinya secara spesifik yang memiliki peran terhadap tubuh termasuk mengatur pusat saraf untuk melepaskan hormon yang berpengaruh pada suasana hati. Ada beberapa makanan yang disarankan oleh ahli untuk dikonsumsi untuk meredakan stres yang merujuk pada depresi. Baca juga: Pria Ini Tolak Kuliah di Amerika Serikat Demi Jualan Jajanan Kaki Lima Berikut ini 5 makanan yang cocok untuk meredakan depresi melansir Very Well Health:
1. Sayuran HijauDi balik warna hijau yang segar, sayuran memiliki kandungan magnesium. Beberapa sayuran hijau yang tercatat tinggi magnesium misalnya bayam, kale, dan masih banyak lainnya. Asupan magnesium dalam makanan membantu mengendalikan mood atau suasana hari. Banyak penelitian menunjukkan partisipan yang mengalami depresi mengalami kekurangan magnesium dalam tubuhnya. Begitupula dengan kandungan folat yang merupakan bagian vitamin B memiliki peran untuk membantu meredakan gejala depresi. Sehingga dengan mengonsumsi sayuran hijau dapat membantu meningkatkan kadar magnesium serta sebagai sumber folat. 2. WortelWarna oranye yang pekat pada wortel menandakan tingginya kandungan antioksidan pada sayuran tersebut. Sebagaimana diketahui bahwa wortel juga tinggi akan kandungan vitamin A yang baik untuk mata. Salah satu jenis vitamin A ialah antioksidan dalam bentuk karotenoid. Antioksidan ini dapat mengatasi dan meminimalisir efek antiinflamasi pada tubuh. Pada beberapa penelitian, para peneliti berusaha melihat efek wortel terhadap gejala depresi dan kecemasan. Hasilnya semakin banyak konsumsi karotenoid maka gejalanya semakin berkurang. Makanan untuk depresi lainnya berlanjut di halaman berikutnya.3. AlpukatLemak sehat yang padat dalam alpukat memiliki kandungan folat, potasium, tryptophan, dan vitamin K. Jenis-jenis nutrien tersebut dibutuhkan oleh tubuh guna mengatasi gejala depresi. Khasiatnya juga diperkuat dengan kandungan asam lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan otak. Sehingga neuron pada otak akan lebih terjaga dan memudahkan sistem saraf pusat mengendalikan suasana hati. Efek yang diberikan dari konsumsi alpukat dengan rutin bahkan disamakan dengan efek konsumsi antidepresan. Alpukat dapat dinikmati baik dengan dimakan langsung, dijadikan minuman segar, atau pendamping roti untuk sarapan. 4. Jamur
Jamur yang murah meriah nyatanya dapat diandalkan sebagai sumber makanan nabati. Pada beberapa kreasi makanan alternatif untuk vegan, kehadiran jamur hampir selalu digunakan. Jamur kaya akan kandungan berbagai jenis vitamin B dan selenium. Kandungan tersebut mirip dengan kandungan yang didapatkan pada protein hewani seperti daging sapi. Vitamin B dan selenium dibutuhkan oleh tubuh untuk mengurangi gejala depresi. Banyak penelitian menemukan salah satu pemicu depresi ialah kurangnya kedua nutrien tersebut di dalam tubuh. 5. TomatMirip dengan wortel, tomat juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi ditandai dengan warnanya. Tomat mengandung zat besi, vitamin B6, dan tryptophan. Kandungan tersebut dibutuhkan oleh orang untuk menciptakan suasana hati yang baik dengan mengatur hormon yang dilepas. Sebuah penelitian pernah dilakukan untuk melihat efek konsumsi tomat pada lansia. Ditemukan bahwa konsumsi tomat sebanyak dua sampai enam kali per minggu dapat memberikan efek signifikan untuk mencegah gejala depresi. Persentasenya mencapai 46% jika dibandingkan dengan orang-orang yang mengonsumsi tomat kurang satu sekali dalam seminggu. (dfl/odi) |
 |
||
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
3 Manfaat Sehat Sup Miso, Menu Utama Wanita 115 Tahun di Jepang Jakarta – Wanita tertua berusia 115 tahun di Jepang mengungkap ia mengonsumsi makanan enak, seperti sup miso. Lantas, apa saja manfaatnya? Bagi sebagian orang, memiliki umur panjang dalam kondisi sehat merupakan salah satu hal yang ingin dicapai. Namun, tidak mudah mencapai impian tersebut. Terlepas dari takdir, seseorang juga perlu menjaga pola hidup, termasuk makan sehat.
Mereka yang berumur panjang rupanya tidak selalu membatasi pilihan makanan. Banyak juga yang masih mengonsumsi makanan enak tetapi menyehatkan, seperti wanita Jepang bernama Okahi Hayashi. Sebelum meninggal minggu lalu, tepatnya tanggal 26 April 2025, wanita ini mendapat gelar sebagai wanita tertua di Jepang. Di usia terakhirnya yang menginjak 115 tahun, wanita ini diketahui tetap menikmati makanan sederhana dan enak setiap hari. Dengan tetap memperhatikan kesehatannya di usia senja, wanita ini berhasil menjaga pikiran dan tubuhnya tetap sehat dengan berbagai cara. Salah satunya menikmati semangkuk sup miso hangat. Profesor Tim Spector juga mengunggah di Instagram tahun lalu kalau sebaiknya orang-orang mulai menambah sup miso ke dalam menu makanan mereka karena manfaat kesehatan luar biasa. Sup miso yang berasal dari Jepang ini dibuat dari pasta kacang kedelai yang difermentasi. Lalu ditambah dengan garam dan koji (semacam jamur) dan dicairkan dengan air hangat. Menurut para ahli, ada tiga manfaat kesehatan utama yang bisa didapat dari mengonsumsi sup miso. Berikut penjelasannya seperti dikutip dari getsurrey.co.uk (29/04/2025): 1. Mengurangi risiko kanker
Menurut penelitian terkini yang diterbitkan dalam Nutrients, ada hubungan antara konsumsi produk kedelai dengan rendahnya risiko kanker prostat. Seiring terus berkembangnya penelitian mengenai potensi manfaat kesehatan dari konsumsi kedelai, ditemukan juga kemungkinan kaitan konsumsi sup miso dengan mengurangi kanker payudara. Hal ini dikaitkan dengan kandungan isoflavon di dalamnya yang dapat membantu penurunan risiko kambuhnya kanker payudara sebesar 26%. Melansir hellosehat.com, sempat juga dilakukan penelitian terhadap hewan terkait sup miso. Ditemukan bahwa sup miso memiliki manfaat untuk mengurangi risiko kanker usus, paru-paru, dan payudara. Sedangkan penelitian pada manusia menemukan bahwa konsumsi miso setiap hari bisa menurunkan risiko kanker hati sebesar 50-54 persen. Namun, pengujian klinis dalam skala lebih besar tetap dibutuhkan untuk membuktikan manfaat miso dalam menekan risiko kanker. 2. Mengurangi risiko penyakit jantung
Sebuah penelitian juga menunjukkan konsumsi produk kedelai yang difermentasi dikaitkan dengan penurunan risiko timbulnya penyakit jantung, Kandungan garam pada miso dinilai memiliki efek yang dapat menurunkan aktivitas saraf simpatis daripada garam pada umumnya. Hal tersebut menjadi alasan mengapa miso mampu menurunkan tekanan darah dan denyut jantung. Namun, tetap diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat miso dalam menurunkan tekanan darah ini. Manfaat lain dari mengonsumsi miso bisa dilihat pada halaman selanjutnya!3. Mengontrol gula darahKandungan gula darah tinggi telah dikaitkan erat dengan meningkatnya risiko beberapa penyakit serius, termasuk masalah ginjal, penyakit jantung, dan stroke. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan tahun 2021, ditemukan bahwa wanita penderita diabetes tipe dua yang mengonsumsi sup miso setiap hari memiliki kadar HbaTc (indikator kontrol gula darah jangka panjang) lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi sup tersebut setiap hari. Studi tersebut menunjukkan bahwa konsumsi miso dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dalam jangka panjang. (aqr/adr) |
|
Source : unsplash.com / Anna Pelzer
Sari Berita Penting |