Category Archives: Makanan Sehat

Makanan Sehat

5 Minuman Penurun Kolesterol Usai Makan Daging yang Rasanya Enak

Leave a comment


Jakarta –

Usai menikmati olahan daging, banyak orang khawatir kolesterolnya meningkat. Jika mengalami kondisi tersebut, kamu bisa atasi dengan konsumsi 5 minuman sehat ini.

Ketika Idul Adha, banyak orang menikmati olahan daging hewan kurban. Rasanya memang lezat, tetapi konsumsinya juga perlu diperhatikan.

Sebagian orang mungkin akan mengalami kenaikan kolesterol usai makan daging. Hal ini karena daging mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi.


Kolesterol jahat dalam daging bisa meningkatkan kolesterol dalam darah. Begitu juga dengan kandungan lemak tinggi di dalam daging yang bisa menumpuk di dinding pembuluh darah dan membentuk plak. Kondisi ini menyebabkan penyumbatan aliran darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Untuk mengatasinya, coba konsumsi minuman-minuman sehat. Sejumlah minuman dipercaya mengandung nutrisi yang bisa membantu menurunkan kolesterol tinggi secara alami.

Melansir medicalnewstoday.com (29/04/2025), berikut 5 minuman sehat yang membantu turunkan kolesterol.

1. Teh hijau

cara meracik es teh hijauKandungan katekin di dalam teh hijau bisa menurunkan kolesterol jahat. Foto: Getty Images/iStockphoto

Kandungan katekin dan senyawa antioksidan di dalam teh hijau dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dan kolesterol total dalam tubuh.

Penelitian m tahun 2020 menemukan efek epigallocatechin gallate (EGCG), antioksidan di dalam teh hijau yang bermanfaat. Kandungan tersebut dapat mengurangi peradangan dan kerusakan sel yang terjadi akibat kolesterol tinggi.

Untuk mendapatkan manfaat terbaik, disarankan konsumsi 2-3 cangkir teh hijau setiap hari. Namun, konsumsinya juga tidak boleh berlebihan karena bisa memicu efek samping lainnya.

2. Jus tomat

Racikan jus tomat campur air kelapa dan madu favorit Jin Seo YeonJus tomat juga bagus diminum karena kandungan likopen dan lipidnya bisa mengurangi kolesterol. Foto: site news/istock

Tomat kaya akan senyawa likopen yang dapat meningkatkan kadar lipid dan mengurangi kolesterol jahat.

Penelitian yang disebut situs Medical News Today juga menunjukkan jika jus tomat dapat meningkatkan bioavailabilitas kandungan likopen. Bioavailabilitas tersebut mengacu pada jumlah zat yang diserap ke dalam tubuh.

Jus tomat kaya akan serat untuk membantu menurunkan kolesterol dan niasin. Konsumsi jus tomat juga bisa memelihara kesehatan jantung dengan mengontrol tekanan darah dan menurunkan kolesterol.

Minuman sehat lain yang bisa mengatasi kolesterol bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Seduhan jahe

Racikan Jahe dan MaduKalau cari racikan minuman alami bisa buat teh atau seduhan jahe ini. Foto: iStock

Seduhan jahe hangat juga bisa jadi pilihan tepat. Jahe mengandung senyawa gingerol yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi untuk mengurangi pembentukan kolesterol jahat.

Jahe juga mampu menurunkan kadar trigliserida, berupa lemak buruk yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.

Selain untuk jantung, jahe juga bermanfaat meningkatkan metabolisme yang dapat membakar kalori dan menjaga berat badan sehat.

4. Jus buah naga

ilustrasi jus buah nagaKandungan di dalam jus buah naga juga bisa membantu turunkan kolesterol. Foto: Getty Images/tashka2000

Olahan jus buah naga juga bisa dikonsumsi. Buah ini memiliki potensi menurunkan kadar kolesterol jahat karena kandungan serat, antioksidan, dan nutrisi penting lain di dalamnya.

Serat larut dan tidak larut di dalam buah ini bisa mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.

Buah naga juga mengandung antioksidan, seperti antosianin yang bisa melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

5. Minuman kedelai

Minuman kedelai juga bisa dikonsumsi untuk membantu menurunkan kolesterol. Di dalamnya terkandung serat, protein, dan antioksidan yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Minuman kedelai, seperti susu kedelai juga kaya akan protein nabati yang bisa menurunkan kadar kolesterol.

Terkandung juga antioksidan seperti isoflavon yang bisa melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan menjaga kesehatan jantung.

Manfaatnya bertambah karena kedelai rendah lemak jenuh. Mengganti lemak jenuh dengan produk kedelai bisa mengurangi atau mengelola kadar kolesterol.

Organisasi Heart UK merekomendasikan mengonsumsi 2 hingga 3 porsi makanan atau minuman berbahan dasar kedelai setiap harinya.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Minum Kopi di Pagi Hari Terbukti Bisa Sehatkan Jantung

Leave a comment


Jakarta –

Selain jadi bagian dari rutinitas harian pendorong energi, minum kopi juga menawarkan manfaat sehat untuk kesehatan jantung. Begini hasil penelitiannya.

Banyak orang minum kopi di pagi hari karena kandungan kafein di dalamnya bisa meningkatkan energi dan fokus. Dari sisi psikologis, minum kopi juga bisa meningkatkan kadar dopamin (hormon senang) di otak. Membuat orang merasa lebih tenang, bahagia, dan termotivasi.

Terlepas dari manfaat tersebut, minum kopi di pagi hari juga baik untuk meningkatkan kesehatan jantung dibandingkan meminumnya di siang atau sore hari.


Hasil tersebut didapat dari sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan dari sejumlah universitas di Amerika Serikat.

Penelitian tersebut mempelajari efek minum kopi terhadap kesehatan jantung. Selain itu, penelitian ini juga mempelajari risiko kematian terhadap lebih dari 40.000 orang dewasa yang ikut serta dalam survei pemeriksaan kesehatan dan gizi nasional Amerika Serikat (NHANES) antara tahun 1999 dan 2018, lapor newsweek.com (07/01/2025).

Dengan melihat catatan kematian hingga 10 tahun setelah survei NHANES dimulai, para ilmuwan menemukan kaitan antara risiko kematian akibat penyakit apapun atau khususnya jantung dengan kebiasaan minum kopi.

Rutin Minum Kopi Bikin Wanita Menua Lebih Sehat, Ini Kata AhliMenurut penelitian ditemukan kalau mereka yang minum kopi di pagi hari memiliki risiko rendah meninggal atas alasan apapun atau atas penyakit jantung. Foto: Ilustrasi iStock

Temuan yang dipimpin oleh profesor Lu Qi dari Universitas Tulane di New Orleans menemukan bahwa hal terpenting bukan hanya seberapa banyak kopi yang diminum tetapi juga waktu minum kopi.

Qi dan timnya menemukan hasil bahwa orang yang minum kopi di pagi hari memiliki kemungkinan 16 persen lebih rendah untuk meninggal atas alasan apa pun. Ditemukan juga 31 persen lebih rendah risiko meninggal karena penyakit jantung daripada peserta yang tidak minum kopi.

Risiko lebih kecil ditemukan juga pada mereka yang minum dua, tiga, atau lebih cangkir kopi di pagi hari.

Namun, hasil tersebut hanya didapat dari peserta yang minum kopi di pagi hari. Peserta yang minum kopi di sore hari tidak memiliki risiko lebih rendah terhindar dari kematian seperti ini.

minum kopiNamun manfaat tersebut hanya didapat ketika kopi diminum pagi hari. Foto: Getty Images/iStockphoto/grandriver

Qi menjelaskan alasan mengapa waktu minum kopi menjadi penting. Menurutnya, mengonsumsi kopi di sore atau malam hari dapat mengganggu ritme sirkadian dan kadar hormon seperti melatonin.

“Hal ini pada gilirannya menyebabkan perubahan pada faktor risiko kardiovaskular seperti peradangan dan tekanan darah,” jelasnya.

Melatonin merupakan hormon yang naik dan turun tergantung siang atau malam hari. Kadarnya lebih rendah di pagi hari dan lebih tinggi saat seseorang tidur. Orang yang tidak memiliki cukup melatonin dapat mengonsumsi versi sintetisnya sebagai obat untuk membantu mereka tidur.

Dalam hal ini, minum kopi larut malam bisa mengganggu ritme alami kantuk atau ritme sirkadian dan kadar hormon tersebut. Menyebabkan kualitas tidur berkurang dan mungkin berisiko lebih tinggi terkena masalah jantung.

Namun, penelitian yang dilakukan para ilmuwan bersifat observasional. Berarti para ilmuwan tidak dapat memastikan bahwa minum kopi pagi hari bisa sebabkan risiko penyakit jantung lebih rendah. Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memvalidasi temuan sebelumnya.

Terlepas dari penelitian ini, jika dilihat dari kandungan kopi memang ada kemungkinan minum kopi pagi hari meningkatkan kesehatan jantung.

Kopi mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan tubuh. Terutama jika diminum di pagi hari ketika peradangan mencapai puncaknya.

Kopi juga kaya akan polifenol khususnya asam klorogenat yang menjadi antioksidan. Antioksidan ini bisa mengurangi peradangan dan stress oksidatif, dua faktor utama yang mempercepat kerusakan pembuluh darah.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Jumlah Kalori Telur Rebus, Telur Setengah Matang, dan Telur Dadar

Leave a comment


Jakarta –

Telur merupakan menu sarapan favorit yang biasa diolah dengan cara direbus atau didadar. Lantas, berapa jumlah kalori masing-masing olahan telur populer ini?

Telur adalah sumber protein tinggi dan berkualitas yang bagus dikonsumsi saat sarapan. Telur bisa memasok sumber energi yang dibutuhkan saat pagi hari, sekaligus mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

Kalori Telur Rebus

Ilustrasi telur rebusFoto: Getty Images/iStockphoto/tycoon751

Berapa kalori pada 1 butir telur rebus? Dikutip dari laman Healthline, pada 1 butir telur rebus mengandung 77 kalori. Artinya, jika kita makan 2 telur rebus maka kalorinya sekitar 154 kalori.


Lebih lanjut, berikut merupakan rincian nutrisi dalam 1 telur rebus utuh (50 gram):

Kalori: 77
Protein: 6,3 gram
Total lemak: 5,3 gram
Lemak jenuh: 1,6 gram
Lemak tak jenuh tunggal: 2,0 gram
Kolesterol: 212 gram
Karbohidrat: 0,6 gram
Fosfor: 86 mg atau setara 9% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG) atau Reference Daily Intake (RDA)
Selenium: 15,4 mcg atau 22% dari RDA
Vitamin A: 6% dari RDA
Vitamin B2 (riboflavin): 15% dari RDA
VItamin: B12 (cobalamin): 9% dari RDA
Vitamin B5 (asam pantotenat): 7% dari RDA
Disebutkan dalam WebMD, telur rebus juga bagus untuk diet (penurunan berat badan), kekuatan tulang, sumber kolin (untuk pertumbuhan sel), peningkatan energi, hingga antioksidan yang baik untuk mata.

Kalori Telur Rebus Setengah Matang

Menurut data dalam Myfitnesspal, jumlah kalori telur rebus setengah matang yaitu 68 kalori. Dengan rincian sebagai berikut:

Kalori : 68
Karbohidrat : 0 g
Lemak : 4,7 g
Protein : 5,5 g

Kalori Telur Dadar (Omelet)

cara memasak omelet yang enakFoto: Getty Images/iStockphoto

Tidak hanya direbus, telur juga biasanya di dadar atau dibuat omelet. Berdasarkan Nutritionix, kalori pada telur dadar adalah 221 kalori.

Per 2 butir telur dadar (122g), mengandung:

Kalori: 221
Natrium: 365 mg
Total karbohidrat: 1 g
Protein: 14 g
Kalium: 161,2 mg
Lemak tak jenuh ganda: 3,3 g
Lemak tak jenuh tunggal: 8,8 g
Lemak jenuh: 4 gr
Kolesterol: 427 mg atau sekitar 142% nilai harian
Pemecahan Kalori Telur
Sebagai catatan, jumlah kalori dalam telur tergantung dari ukurannya. Berikut merupakan rincian umum kalori telur:

Telur kecil (38 gram): 54 kalori
Telur sedang (44 gram): 63 kalori
Telur besar (50 gram): 77 kalori
Telur ekstra besar (56 gram): 80 kalori
Telur jumbo (63 gram): 90 kalori
Kalori 1 telur rebus tanpa kuning yaitu 18 kalori (per 34 gram). Sedangkan kuning telur (17 gram) mengandung 56 kalori. Artinya, putih telur lebih rendah kalorinya daripada kuning telur.

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Konsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak Optimal

Leave a comment


Jakarta –

Sama-sama memiliki efek yang kuat, obat dan kopi sebaiknya tidak diminum secara bersamaan. Terutama beberapa jenis obat dengan kandungan tertentu.

Bagi banyak orang, hari belum benar-benar dimulai tanpa minum secangkir kopi. Aroma khas dan rasanya yang enak memberi suntikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas. Namun di balik kenikmatan itu, kopi yang mengandung kafein bisa menimbulkan masalah jika dikonsumsi bersamaan dengan obat tertentu.

Kafein memang memberikan efek menyegarkan, tetapi juga bisa berdampak pada beberapa jenis obat dan bisa memengaruhi cara kerja obat di dalam tubuh. Dilansir dari The Conversation (09/06), dari obat flu hingga antidepresan, inilah beberapa jenis obat yang sebaiknya tidak diminum bersamaan dengan kopi.


1. Obat Flu

Konsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak OptimalKonsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak Optimal Foto: Ilustrasi iStock

Sebagian besar obat flu mengandung pseudoefedrin, zat dekongestan yang bekerja sebagai stimulan. Sama seperti kafein, zat ini mempercepat kerja sistem saraf pusat. Bila dikonsumsi bersamaan, efek stimulan bisa berlipat ganda dan menimbulkan keluhan seperti gelisah, jantung berdebar, sulit tidur, bahkan sakit kepala.

Beberapa produk obat flu bahkan sudah mengandung tambahan kafein di dalamnya. Kombinasi ini berpotensi meningkatkan gula darah dan suhu tubuh, hal yang patut diwaspadai khususnya bagi penderita diabetes.

Kombinasi serupa juga bisa terjadi jika kafein dikonsumsi bersamaan dengan obat ADHD seperti amfetamin, atau obat asma seperti teofilin. Efeknya dapat berupa gangguan tidur hingga denyut jantung yang lebih cepat dari normal.

2. Obat Tiroid

Konsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak OptimalKonsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak Optimal Foto: Ilustrasi iStock

Obat tiroid yang paling sering diresepkan yaitu levotiroksin, sangat bergantung pada waktu konsumsi agar dapat bekerja dengan baik di tubuh. Jika diminum terlalu dekat dengan waktu minum kopi, kemampuan tubuh dalam menyerap obat ini bisa berkurang hingga 50%.

Kandungan kafein dalam kopi dapat mempercepat pergerakan makanan di saluran pencernaan, sehingga tubuh tidak memiliki cukup waktu untuk menyerap obat secara maksimal. Dalam beberapa kasus, kafein juga dapat berikatan langsung dengan zat aktif obat di lambung, yang membuat penyerapannya menjadi lebih sulit.

Jika penyerapan terganggu, gejala hipotiroid seperti kelelahan, peningkatan berat badan, dan sembelit bisa muncul kembali, meskipun obat telah dikonsumsi secara rutin. Oleh karena itu, sebaiknya kopi dikonsumsi paling tidak 30-60 menit setelah minum levotiroksin.

Aturan serupa juga berlaku untuk obat osteoporosis dari golongan bifosfonat, seperti alendronat dan risedronat, yang hanya akan terserap dengan baik jika diminum saat perut kosong.

3. Obat Antidepresan

Konsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak OptimalKonsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak Optimal Foto: Ilustrasi iStock

Kafein dalam kopi bisa memengaruhi cara kerja obat-obatan untuk kesehatan mental. Misalnya obat golongan SSRI seperti sertraline dan citalopram, keduanya kurang efektif bila diminum berdekatan dengan waktu ngopi. Karena kafein menghambat penyerapannya di lambung.

Untuk antidepresan jenis lama seperti amitriptilin dan imipramin (golongan TCA), masalahnya berbeda. Obat ini dan kafein diproses oleh enzim yang sama di hati yaitu CYP1A2. Jika diminum bersamaan, proses pencernaannya bisa melambat sehingga meningkatkan risiko efek samping seperti jantung berdebar atau gelisah berkepanjangan.

Begitu juga dengan Clozapine, obat untuk skizofrenia. Menurut sebuah penelitian minum 2-3 cangkir kopi dapat menaikkan kadar obat ini di darah hampir dua kali lipat, yang berisiko menyebabkan kantuk berlebihan, linglung, hingga efek samping serius.

Cek di Halaman Selanjutnya!

4. Obat Pereda Nyeri

Sick young woman suffering from migraine or headache hold glass of water and painkiller medicine considering having pill, unwell millennial girl feel sad pondering taking antidepressant medication Foto: iStock

Beberapa obat pereda nyeri bebas seperti aspirin atau parasetamol sengaja ditambahkan kafein untuk mempercepat kerja obat. Kafein mempercepat pengosongan lambung dan meningkatkan keasaman, sehingga obat lebih cepat terserap.

Namun, percepatan ini juga berisiko menimbulkan iritasi lambung atau gangguan pencernaan, apalagi bila disertai konsumsi kopi atau minuman berkafein lainnya. Meski kasus serius jarang terjadi, sebaiknya tetap berhati-hati dan batasi konsumsi kafein saat menggunakan obat ini.

5. Obat Jantung

Kafein bisa meningkatkan tekanan darah dan denyut jantung selama beberapa jam setelah diminum. Bagi orang yang sedang mengonsumsi obat jantung atau tekanan darah tinggi, minum kopi bisa mengganggu efektivitas obat.

Apakah itu berarti penderita penyakit jantung tidak boleh minum kopi? Tidak juga. Tapi penting untuk memantau efeknya. Jika setelah minum kopi jantung terasa berdebar atau tekanan darah naik, mungkin sudah waktunya mengurangi asupan atau memilih kopi tanpa kafein.

(sob/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Manfaat Minum Air Lemon Mentimun Saat Perut Kosong di Pagi Hari

Leave a comment


Jakarta –

Selain kopi dan teh, campuran air lemon dan mentimun juga bisa dikonsumsi setiap pagi. Racikan ini menawarkan manfaat kesehatan, termasuk untuk pencernaan hingga hidrasi.

Banyak orang mengawali pagi mereka dengan ritual minum kopi atau teh. Kedua minuman kafein itu memang menawarkan manfaat baik bagi tubuh. Sayangnya, minum teh atau kopi juga bisa menyebabkan ketidaknyamanan, seperti perut kembung atau dehidrasi.

Jika mencari pilihan yang lebih sehat, segar, dan praktis, bisa beralih ke minuman lain yaitu campuran air lemon dan mentimun. Konsumsinya bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan bisa jadi asupan pagi saat perut masih kosong.


Melansir Times of India (07/06/2025), berikut 5 manfaat minum air lemon dan mentimun saat perut kosong di pagi hari:

1. Melancarkan pencernaan dan kesehatan usus

air lemon mentimunKonsumsi air lemon mentimun mampu melancarkan pencernaan usus. Foto: Getty Images/jenifoto

Campuran lemon dan mentimun bisa meningkatkan kesehatan pencernaan. Lemon mampu merangsang pencernaan dengan cairan pencernaan dan empedu yang akan membantu pencernaan lebih mudah. Sedangkan mentimun menenangkan lapisan lambung.

Lemon dan timun juga mengandung serat yang dapat melancarkan buang air besar. Serat di dalamnya membantu makanan bergerak lancar melalui usus.

Minum air campuran lemon dan mentimun di pagi hari bisa menghilangkan kembung, meredakan keasaman, dan merangsang pergerakan usus, sehingga menciptakan usus sehat.

2. Meningkatkan hidrasi

air lemon mentimunMinum air lemon mentimun juga bisa tingkatkan hidrasi. Foto: Getty Images/jenifoto

Setelah tidur malam yang nyenyak, tubuh biasanya mengalami dehidrasi. Minuman terdiri dari lemon dan mentimun ini menjadi pilihan tepat karena bisa menghidrasi kembali tubuh dan menjaga tubuh berada dalam kondisi hidrasi optimal.

Mentimun mengandung banyak air dan elektrolisis alami, sedangkan lemon membantu hati membuang racun dari tubuh. Menjadikannya pilihan minuman detoksifikasi ringan yang tepat diminum setiap hari.

Tubuh yang cukup terhidrasi oleh air lemon mentimun juga penting untuk menggerakkan fungsi organ, metabolisme, dan berbagai proses lainnya.

Manfaat minum air lemon mentimun lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Bagus untuk manajemen berat badan

Ilustrasi air lemonKalori rendah membuat racikan minuman ini bisa mengatur berat badan. Foto: Getty Images/gpointstudio

Jika dikonsumsi pagi hari, kandungan kalori rendah pada racikan minuman ini dapat membantu mengurangi keinginan makan.

Lemon mengandung asam sitrat yang dapat meningkatkan metabolisme, sementara mentimun memberikan rasa kenyang.

Kombinasi tersebut dapat mendukung upaya untuk mengelola berat badan secara alami, terutama jika diimbangi dengan pola makan sehat dan olahraga.

4. Tinggi antioksidan

Air lemonAir lemon campur mentimun juga tinggi antioksidan. Foto: iStock

Baik lemon ataupun mentimun sama-sama kaya akan antioksidan, seperti vitamin C. Kandungan tersebut mampu melawan stres oksidatif dan peradangan. Efeknya membuat kulit yang lebih bersih dan cerah serta membalikkan tanda-tanda penuaan.

Mengonsumsi air lemon mentimun setiap hari juga dapat membuang kotoran yang memengaruhi kesehatan kulit.

5. Mampu menyeimbangkan pH

Meskipun lemon adalah buah yang bersifat asam, tetapi ketika dimetabolisme dalam tubuh, buah tersebut akan menciptakan efek basa.

Minum segelas air lemon mentimun di pagi hari saat perut kosong dapat menyeimbangkan pH internal tubuh dan menghasilkan kesehatan secara keseluruhan. Terciptanya keseimbangan pH ini juga mampu menghilangkan peradangan dalam tubuh.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Khasiatnya Manjur! Ini 7 Air Rebusan Daun Penurun Kolesterol

Leave a comment


Jakarta –

Masalah kolesterol tinggi usai Idul Adha masih membayangi? Coba konsumsi air rebusan daun ini sebagai solusi alami. Bahan-bahannya mudah didapat dari sekitar.

Perayaan Idul Adha identik dengan sajian daging kambing dan sapi yang menggugah selera, mulai dari sate, gulai, sampai rendang. Namun, konsumsinya kerap berefek negatif ke kolesterol.

Konsumsi daging merah berlebihan dapat memicu lonjakan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL). Kondisi ini bisa meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular seperti hipertensi dan serangan jantung.


Untuk membantu menetralkan dampak tersebut, Anda bisa mencoba cara alami dengan meminum air rebusan daun tertentu yang dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Berikut daftarnya:

Ilustrasi daun kelorRebusan daun kelor konon dipercaya dapat membantu menurunkan kolesterol. Foto: Getty Images/didoi

1. Air rebusan daun kelor

Daun kelor dikenal sebagai ‘miracle tree’ berkat segudang manfaatnya. Air rebusan daun kelor ampuh untuk menurunkan kolesterol.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Insan Cendekia Medika, sebanyak 63 lansia diberi air rebusan daun kelor selama tujuh hari. Hasilnya, kadar kolesterol seluruh partisipan mengalami penurunan yang signifikan.

Daun kelor mengandung antioksidan dan senyawa aktif lain yang berperan dalam menurunkan kolesterol jahat.

2. Air rebusan daun kari

Selain memberi aroma khas pada masakan, daun kari juga memiliki manfaat kesehatan. Kandungan antioksidan di dalamnya membantu mencegah oksidasi kolesterol dalam darah.

Proses oksidasi merupakan salah satu penyebab utama terbentuknya plak di pembuluh darah yang bisa mengganggu aliran darah.

3. Air rebusan daun salam

Daun salam bukan hanya pelengkap bumbu dapur. Mengutip Style Craze, daun ini juga mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), terutama pada pasien diabetes.

Sifat antiinflamasi dan antioksidan dari daun salam menjadikannya pilihan tepat untuk Anda yang ingin menjaga kadar kolesterol setelah mengonsumsi banyak daging.

4. Air rebusan daun sirih

Studi dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research menunjukkan bahwa ekstrak daun sirih dapat menurunkan kolesterol pada hewan uji.

Meski penelitian pada manusia masih terbatas, daun sirih telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai pembersih darah dan penyeimbang metabolisme.

Resep Sup Ceker Ayam Daun Asam JawaSelain buah asamnya, rebusan air daun asam jawa juga dipercaya dapat membantu mengendalikan kolesterol yang tinggi. Foto: iStock

5. Air rebusan daun asam Jawa

Daun asam Jawa mengandung saponin, tanin, dan flavonoid yang efektif dalam mengontrol kadar kolesterol. Zat-zat ini bekerja dengan cara menghambat penyerapan kolesterol di usus serta meningkatkan pembuangannya lewat feses.

6. Air rebusan daun jati belanda/kemuning

Daun jati kemuning dikenal dalam dunia herbal sebagai penurun kolesterol alami. Kandungan tanin, citronellol, dan cadinene dalam daun ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat secara signifikan.

Selain itu, daun ini juga dipercaya membantu melancarkan metabolisme dan memperbaiki fungsi hati.

7. Air rebusan daun pandan

Tak hanya menambah aroma harum pada makanan dan minuman, daun pandan juga bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Penelitian menunjukkan bahwa daun pandan mampu menurunkan kadar LDL dan meningkatkan HDL.

Selain itu, daun ini membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung kesehatan pembuluh darah.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Mau Pesta Daging? Siapkan 7 Air Rebusan Daun untuk Turunkan Kolesterol”

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Tips Pola Makan Sehat ala Jepang yang Bikin Panjang Umur 100 Tahun

Leave a comment


Jakarta –

Orang Jepang dikenal memiliki pola makan sehat yang membuat mereka berumur panjang. Bahkan orang Jepang dapat mencapai usia hingga 100 tahun!

Salah satu negara yang penduduknya terkenal banyak panjang umur adalah Jepang. Umur harapan hidup orang di sana pada tahun 2019 mencapai 90 tahun. Ada 2,31 juta orang di sana yang berhasil hidup mencapai angka tersebut.

Di dalam laporan yang sama, lebih dari 71 ribu orang di Jepang disebut sebagai centenarian alias orang yang berumur lebih dari 100 tahun. Tentu ada rahasia pola makan dan kebiasaan yang dilakukan orang Jepang sehingga bisa panjang umur.


Orang-orang mengenal rahasia ini sebagai diet Jepang. Beberapa bahan makanan sehat diketahui rutin dikonsumsi orang Jepang. Mulai dari seafood, kacang kedelai, makanan fermentasi, teh, dan ikan.

Berikut 7 tips pola makan sehat ala Jepang yang bikin panjang umur hingga bisa mencapai 100 tahun:

1. Makan pelan-pelan

Orang Jepang terbiasa mengunyah makanan hingga sempurna dan makan pelan-pelan. Kebiasaan ini juga membuat mereka punya lebih banyak waktu untuk berkomunikasi bersama keluarga atau teman-teman sambil makan.

Dari sisi kesehatan, mengunyah makanan dengan sempurna sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.

2. Batasi porsi makan

Ilustrasi Makan SehatIlustrasi Makan Sehat Foto: Getty Images/iStockphoto/miya227

Di Jepang, orang-orangnya percaya bahwa makan berlebihan tidak bagus. Mereka tidak rakus dan menganggap makanan dimakan untuk mengisi perut, bukan memuaskan selera.

Tak heran, kalau orang-orang Jepang makan makanan mereka di piring yang lebih kecil. Cara ini bisa membuat mereka merasa lebih cepat kenyang dan tidak tergoda menambah asupan kalori.

3. Rutin minum matcha

Rahasia panjang umur orang Jepang selanjutnya adalah rutin minum matcha. Mereka menjadikan teh hijau ini sebagai minuman sehari-hari.

Matcha diketahui punya sejuta manfaat sehat. Kandungan antioksidannya yang sangat kuat bisa menyehatkan tubuh sekaligus menjaga kecantikan kulit.

4. Rajin sarapan

Beberapa pola diet tak menganggap penting kebiasaan sarapan. Faktanya orang-orang Jepang yang berumur panjang adalah mereka yang tak melewatkan sarapan.

Orang Jepang meyakini sarapan adalah waktu makan terpenting harian. Biasanya mereka menyantap menu sarapan lengkap, terdiri dari nasi putih atau bubur dengan ikan panggang sebagai lauknya. Ada juga pendamping sup miso. Dengan menyantap sarapan yang lengkap, mereka akan terhindar dari keinginan ngemil di siang harinya.

5. Makan sampai 80% kenyang

Orang Jepang punya prinsip makan yang terkenal, hara hachi bun me. Artinya mereka hanya akan makan sampai 80% kenyang. Mereka menghindari makan terlalu banyak.

Orang Jepang tidak suka kebiasaan makan berlebih dan mereka akan berhenti makan ketika sudah merasa kenyang.

6. Tak banyak makan dessert

Rasa dessert atau cake yang manis memang menggugah selera, tapi orang Jepang tak makan dessert banyak-banyak. Mereka lebih suka mengonsumsi makanan yang gurih.

7. Konsumsi banyak kedelai

Jepang punya natto, olahan kedelai fermentasi yang biasa dikonsumsi sehari-hari oleh warganya. Mereka juga mengonsumsi banyak olahan kedelai lainnya seperti miso, tofu, dan susu kedelai.

Kedelai sendiri merupakan jenis kacang sehat yang kaya manfaat. Kedelai mampu memasok energi sekaligus membangun otot. Tak hanya itu, kedelai bantu menyeimbangkan hormon dan membantu proses penurunan berat badan.

Artikel ini sudah tayang di detikfood dengan judul “10 Rahasia Pola Makan Orang Jepang yang Bikin Panjang Umur”

(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Rutin Konsumsi 5 Teh Ini Bikin Awet Muda Tanpa Botox

Leave a comment


Jakarta –

Teh memiliki kandungan alami yang berkhasiat untuk kesehatan. Seperti lima teh yang disarankan ahli untuk membuat awet muda tanpa botox.

Segarnya racikan teh sering menjadi jawaban sebagai minuman hangat teman untuk bersantai. Teh yang berasal dari tanaman Camellia Sinensis maupun tumbuhan lain memiliki kandungan alami yang berkhasiat untuk tubuh.

Setiap jenis teh memiliki manfaat yang bergantung pada jenisnya masing-masing. Ada sebagian teh yang disebut oleh ahli dapat menangkal penuaan dan membuat konsumennya awet muda.


Konsumsinya secara rutin digadang-gadang dapat meminimalisir kerutan tanpa harus suntik botox ke dermatologis.

Baca juga: Kocak! Netizen Ini Punya Rumus Bakar Sate Agar Lebih Enak

Berikut 5 seduhan teh dengan khasiat awet muda melansir City Magazine:

Rutin Konsumsi 5 Teh Ini Bikin Awet Muda Tanpa BotoxTeh putih memiliki antioksidan yang tinggi sehingga cocok untuk mencegah penuaan. Foto: City Magazine

1. Teh Putih

Teh putih dianggap sebagai jenis teh yang paling berharga tinggi. Proses pembuatan teh putih tidak melalui fermentasi atau suhu panas sehingga menjaga kadar antioksidannya dengan maksimal.

Aktris Hollywood seperti Gwyneth Paltrow mengaku rahasia awet mudanya ada pada rutinitas konsumsi teh putih. Manfaatnya datang dari kandungan katekin yang tinggi dan berperan sebagai komponen anti-aging atau anti penuaan.

Konsumsi teh putih juga dapat menghambat produksi enzim yang memecah kolagen. Artinya kulit akan lebih sulit mengalami keriput dan justru makin elastis.

2. Rooibos

Rooibos berasal dari tanaman yang tumbuh masif di dataran Afrika. Rooibos juga sering disebut semak merah yang dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.

Teh rooibos diandalkan sebagai asupan minuman hangat pembangkit energi tanpa kafein. Kandungan antioksidan yang tinggi seperti aspalathin dan nothofagin di dalamnya dapat mencegah penuaan pada kulit.

Teh rooibos juga mengandung superoxide dismutase, yakni enzim yang punya efek serius. Asupan enzim tersebut dapat membantu memperhalus kerutan dan menjaga kesehatan sel kulit.

Teh untuk menjaga keremajaan kulit berlanjut di halaman berikutnya.

3. Teh Hibiscus

Teh hibiscus terbuat dari seduhan bunga sepatu yang dikeringkan kemudian dicacah. Warnanya yang merah merona menandakan kandungan vitamin C yang tinggi di dalamnya.

Konsumsi teh bunga sepatu juga dapat menjadi solusi untuk memberikan asupan kolagen yang dibutuhkan kulit. Teh ini juga mengandung asam alpha-hydroxy yang dapat mengeksfoliasi kulit mati dan menstimulasi pembaruan sel kulit.

Secara alami di dalam teh hibiscus terdapat kandungan-kandungan yang banyak digunakan dalam produk kosmetik perawatan kulit. Seperti hyaluronic acid dan kolagen yang membuat kulit makin kenyal serta lembab.

Rutin Konsumsi 5 Teh Ini Bikin Awet Muda Tanpa BotoxTak hanya menenangkan, teh chamomile juga dapat mempercepat regenerasi kulit. Foto: City Magazine

4. Chamomile

Jenis teh ini termasuk salah satu yang paling populer. Warnanya yang cerah serta rasa dan aroma yang lembut membuat sensasi menikmati tehnya menjadi lebih menenangkan.

Masyarakat Romawi kuno di masa lampau konon sering memanfaatkan konsumsi teh ini sebagai asupan untuk melawan penuaan. Kandungan anti inflamasi pada teh chamomile membantu regeneratif pada kulit.

Teh chamomile juga dapat diandalkan untuk mengatasi kulit yang sedang iritasi. Kandungan alaminya dapat meredakan kemerahan, menyamarkan luka, dan merawat penyembuhan kulit agar lebih cepat.

5. Matcha

Tidak sekadar tren, matcha ternyata juga punya banyak khasiat. Selama ini banyak yang menilai matcha cocok diandalkan untuk menjaga berat badan yang lebih ideal.

Faktanya matcha juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi kuliner dari kerusakan ultraviolet dan stres oksidatif.

Asupan L-theanine melalui matcha juga dapat membantu menenangkan tubuh. Ketika kadar stres serta kortisol rendah maka kerutan akan semakin sulit muncul pada permukaan kulit wajah.

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Influencer Mengaku Makin Sehat Berkat Diet Tinggi Gula Selama 18 Tahun

Leave a comment


Jakarta –

Jalani diet ekstrem, ada influencer yang tak takut dengan asupan tinggi gula. Ia mengaku tubuhnya lebih sehat setelah diet tinggi gula selama 18 tahun.

Seorang influencer asal Australia yang dikenal dengan nama Freelee atau @freeleethebananagirl, di media sosial mengaku bahwa pola makan tinggi gula yang dijalaninya selama 18 tahun memberikan dampak luar biasa bagi kesehatan tubuhnya.

Dilansir dari Ladbible (11/06) ia menjalani pola diet dengan praktik konsumsi makanan berbasis buah atau frugivore vegan. Secara konsisten ia mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat nabati, termasuk tambahan gula putih dalam menu hariannya.


Freelee menyebut dirinya sebagai pakar gula dan secara terbuka menentang anggapan umum bahwa konsumsi gula dalam jumlah besar dapat membahayakan untuk tubuh.

Ia justru menyarankan orang-orang untuk tidak takut mengkonsumsi gula. Freelee bahkan menambahkan gula putih ke dalam air minum dan smoothies pisang yang ia konsumsi setiap hari.

Influencer Mengaku Makin Sehat Berkat Diet Tinggi Gula Selama 18 TahunInfluencer Mengaku Makin Sehat Berkat Diet Tinggi Gula Selama 18 Tahun Foto: Site News

Rata-rata ia mengkonsumsi sekitar 100 gram gula putih setiap hari. Menurutnya, asupan tersebut membantu meningkatkan energi, suasana hati, serta mempercepat pemulihan tubuh setelah berolahraga.

Sebelum menjalani pola makan ini, Freelee mengaku mengalami berbagai masalah kesehatan serius, seperti gangguan pencernaan, bulimia, anoreksia, dan riwayat penyalahgunaan obat-obatan terlarang. Namun, setelah menerapkan pola makan berbasis buah dan gula, ia mengaku tubuhnya mengalami pemulihan secara total.

Freele menyatakan bahwa berat badannya stabil, energi tubuhnya meningkat, kulitnya menjadi bersih, siklus menstruasinya teratur dan bebas rasa sakit, serta fokus mentalnya semakin membaik. Ia juga menyebut bahwa dirinya kini bebas dari sindrom iritasi usus (IBS), suatu kondisi penyakit perut yang sebelumnya cukup mengganggunya.

Freelee meyakini bahwa sukrosa, jenis gula yang juga secara alami terdapat dalam buah bukanlah penyebab utama masalah kesehatan. Melainkan masalah utama kesehatan adalah konsumsi lemak dan protein yang berlebihan.

Influencer Mengaku Makin Sehat Berkat Diet Tinggi Gula Selama 18 TahunInfluencer Mengaku Makin Sehat Berkat Diet Tinggi Gula Selama 18 Tahun Foto: Site News

Ia mengatakan bahwa tubuhnya justru semakin sehat dengan mengurangi konsumsi lemak dan protein, tetapi memperbanyak asupan gula dan buah-buahan.

Menurutnya masalah sebenarnya bukan terletak pada gula, tetapi pada resistensi insulin yang dipicu oleh lemak, pola makan tidak mencukupi, serta konsumsi makanan olahan.

“Sekarang umur saya 45 tahun dan merasa sangat sehat. Saya tinggal di negara dengan iklim tropis, dan saya sering disebut terlihat 10 tahun lebih muda. Buah dan gula benar-benar menyembuhkan saya,” ungkap Freelee.

Tentunya pola makannya ini mengundang pro dan kontra. Karena ahli gizi tetap menyarankan agar orang-orang menjalani pola makan yang seimbang serta membatasi asupan gula berlebihan.

Hal tersebut dijelaskan oleh Dr. Hana Patel, selaku ahli kesehatan mental sekaligus GP Medico-Legal Expert Witness.

“Pola diet yang kaya akan buah dan sayuran memang terbukti dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke dan beberapa tipe kanker,” ungkap Dr. Hana.

Menurutnya buah dan sayuran mengandung berbagai nutrisi penting, serat, serta senyawa alami dari tumbuhan yang bisa memberikan manfaat bagi kesehatan. Selain itu karena kalorinya rendah, konsumsi buah dan sayuran juga membantu menjaga berat badan tetap ideal.

(sob/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan!

Leave a comment


Jakarta –

Kopi dan kunyit bukan lagi racikan baru di dunia kopi. Sayangnya, banyak yang belum mengenal manfaat menambahkan kunyit ke dalam kopi.

Turmeric coffee atau kopi kunyit adalah minuman hasil perpaduan antara kopi dan bubuk kunyit. Meskipun belum banyak penelitian yang secara khusus membahas minuman ini, kandungan aktif dari kedua bahan tersebut telah dikenal luas memiliki manfaat kesehatan.

Seperti kopi yang kaya akan antioksidan dan mampu meningkatkan energi serta konsentrasi. Di sisi lain, kunyit mengandung kurkumin, senyawa aktif dengan sifat anti inflamasi yang kuat. Kombinasi keduanya dipercaya dapat memberikan manfaat tambahan, terutama bagi kesehatan sendi, jantung, dan pengendalian berat badan.


Dilansir dari Health (11/06), berikut 6 manfaat kesehatan dari kopi kunyit:

1. Mengurangi Peradangan

6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan!6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan! Foto: Ilustrasi iStock

Kunyit mengandung kurkumin, senyawa aktif yang memiliki sifat anti inflamasi dan anti peradangan kuat. Peradangan adalah respon alami tubuh terhadap infeksi atau cedera. Namun jika berlangsung secara kronis, peradangan dapat merusak sel-sel sehat dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kanker, jantung, diabetes, Alzheimer, dan lainnya.

Kurkumin juga terbukti membantu mengatasi berbagai penyakit yang berkaitan dengan peradangan, seperti radang usus, radang sendi, aterosklerosis hingga depresi.

2. Meredakan Nyeri

6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan!6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan! Foto: Ilustrasi iStock

Kopi kunyit dapat membantu meredakan nyeri yang disebabkan oleh peradangan. Beberapa studi menunjukkan bahwa kurkumin memiliki efektivitas yang sebanding dengan obat antiinflamasi non-steroid (OAINS) seperti ibuprofen dalam mengurangi rasa sakit.

Selain itu, konsumsi kurkumin juga terbukti membantu penderita osteoartritis lutut dengan mengurangi nyeri dan meningkatkan kemampuan bergerak. Kurkumin juga dapat membantu meredakan nyeri otot usai olahraga sehingga mempercepat pemulihan.

3. Sumber Antioksidan

6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan!6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan! Foto: Ilustrasi iStock

Kopi dan kunyit sama-sama kaya antioksidan, zat penting yang membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas. Tubuh yang mengalami stres oksidatif akibat kelebihan radikal bebas berisiko mengalami penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.

Kandungan kurkumin dalam kunyit terbukti meningkatkan kapasitas antioksidan dalam tubuh, sementara kopi mengandung senyawa seperti asam klorogenat dan asam kafeat yang juga berperan melindungi sel tubuh. Kombinasi keduanya dapat menjadi pelindung alami terhadap kerusakan sel.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Doctor is using a stethoscope for patients patient examination. To hear the heart rate, For patients with heart disease.Doctor is using a stethoscope for patients patient examination. To hear the heart rate, For patients with heart disease. Foto: Getty Images/Sitthiphong

Penelitian yang dilakukan oleh American Heart Association menunjukkan bahwa konsumsi kunyit secara rutin dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung.

Kurkumin membantu mencegah penumpukan plak dalam arteri, yang bisa menyebabkan penyempitan pembuluh darah dan berisiko menyebabkan serangan jantung atau stroke.

Selain itu, kurkumin juga dapat meningkatkan kadar zinc dalam tubuh. Kekurangan kadar zinc diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung.

5. Mengendalikan Berat Badan

6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan!6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan! Foto: Ilustrasi iStock

Kopi sejak dulu dikenal dapat membantu proses pembakaran lemak karena kandungan kafeinnya. Kunyit juga ternyata memiliki efek serupa.

Sejumlah studi menemukan bahwa kurkumin mampu menurunkan berat badan, indeks massa tubuh (IMT), dan lingkar pinggang meskipun dalam skala yang relatif kecil.

Kombinasi keduanya bisa menjadi pelengkap gaya hidup sehat, terutama bagi yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

6. Membantu Menjaga Kesehatan Pencernaan

6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan!6 Manfaat Menambahkan Kunyit dalam Kopi, Segar dan Menyehatkan! Foto: Ilustrasi iStock

Menambahkan kunyit ke dalam kopi pagi dapat memberikan manfaat bagi sistem pencernaan. Beberapa studi menunjukkan bahwa kurkumin, dapat membantu meredakan keluhan pencernaan seperti perut kembung dan sering buang gas.

Penelitian juga menemukan bahwa kurkumin mampu meningkatkan jumlah bakteri baik sekaligus mengurangi bakteri jahat dalam saluran cerna, sehingga mendukung keseimbangan mikrobiota usus.

Selain itu, sifat antiinflamasi pada kunyit diyakini dapat membantu meringankan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS), seperti nyeri perut, dan berkontribusi terhadap peningkatan kualitas kesehatan tubuh.

(sob/dfl)



Sumber : food.detik.com